佛教中的“葷”和“素”是怎么區(qū)分的？

葷包括韭菜、蒜苗、蒜毫、香菜、蔥等。其它植物類食物都是素。肉、蛋、魚等為腥類。吃素只限于漢傳佛教的出家人在寺廟中，并沒有居士必須吃素的規(guī)定。

葷——蔥、蒜、韭、興趣、薤（五種植物）
腥——動物的肉、蛋。
素——除以上葷腥之外的食物。佛法中的素食包括牛奶和蜂蜜。

一般都是蔬菜類定義為素的！肉類定義為葷！還有說菜類也不能吃，蔥，蒜，香菜，韭菜，洋蔥。不吃，還有雞蛋，各種蛋類不吃，還有一個定義有情眾生和無情眾生，動物屬于有情眾生，植物屬于無情眾生，還有人說植物也是有生命的！這對的！還說有生命的都不能吃！這個算是不講理了！不然你可以都不吃嗎！吃空氣嗎！所以還是講理！說通道理算是對的！還有一個個人習慣問題，有逐漸的！也有很快決定不吃的！看個人修為了！沒有不行的事！只有你不愿意！