羊奶和哪些食物不能一起吃

1、羊奶和韭菜、菠菜或巧克力
羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，韭菜、菠菜與巧克力有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
2羊奶和果汁
羊奶中的蛋白質(zhì)大部分為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，從而導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果或飲用果汁。
3羊奶與蔗糖
羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。因此鮮羊奶在煮沸時不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
4羊奶與藥
有人喜歡用羊奶代替白開水服藥，其實(shí)，羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入羊奶。
5羊奶與茶
喝羊奶時，不應(yīng)同時飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收，喝茶前后1小時最好也不要喝羊奶。