水煮肉用什么肉做才最好吃？

水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙” 材料 豬肉片、芹菜、蒜苗、青筍、淀粉、豆瓣、油、花椒面、辣椒面 做法 1、先準(zhǔn)備蔬菜：芹菜、蒜苗切段；青筍切片。? 2、再將肉片加少量淀粉和勻，旺火，...

水煮肉片的做法 原料：瘦精肉（豬肉，牛肉，魚肉也可以哦）、幾片青菜 配料：油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小蔥末、豆瓣、料酒、醬油 做法： ...

我的建議是肉切成一片片一后用刀拍拍肉片(拍后肉會(huì)薄一點(diǎn)，面積會(huì)擴(kuò)大一點(diǎn))。此外還要用蛋清和嫩肉粉來(lái)碼一碼肉，在燒調(diào)味湯和煮肉的時(shí)候都得開很小的火一點(diǎn)點(diǎn)煮。 還有一種方法是在切好肉后用蛋清泡肉，讓肉...

主料 豬里脊肉 400g 大白菜 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 淀粉 適量 辣椒 適量 雞蛋 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 雞精 適量 韓式辣椒醬 適量 醬油 適量 ...

　　食材：里脊肉；小油菜（可以用白菜包菜或者生菜等自己喜歡的蔬菜）；蔥；生姜；大蒜；醬油；干辣椒；郫縣豆瓣；鹽；花椒；蛋清；油；料酒；淀粉；高湯或清水；八角；丁香；草果（拍裂）； 　　水煮肉片做...

水煮肉片的做法： ? 原料：?豬通脊肉250克，芹菜、萵筍葉、青蒜、姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、淀粉、鹽、雞精、花椒粒、干紅辣椒各適量。? ? 制作方法： ①豬通脊肉切成片后用少許醬油和...

水煮肉片是的一種傳統(tǒng)四川菜式，幾乎四川家家戶戶都會(huì)做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”，吃著非常爽的是那鮮，香，燙 辣的感覺(jué),緊接著就是在紅色湯汁中撈一根綠油油的青菜。。。。別提多美了。在中秋佳節(jié)即...

北京傳統(tǒng)名菜，肉質(zhì)香爛、肥而不膩、味道醇厚、最宜卷著荷葉餅或燒餅食用。此菜創(chuàng)始于明末的滿族，約有300多年歷史，清入關(guān)后從宮中傳入民間。1這是肉類最本色的烹飪方法了，吃過(guò)的人都贊它：肥而不膩、瘦而...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 豬里脊肉：400克; 豆腐皮: 50克; 雞蛋清: 1個(gè); 白菜: 300克; 淀粉：5克; 食鹽：3克; ...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 豬肉：400克; 油菜: 5棵; 醋栗：2鑰匙; 食鹽：適量; 淀粉：少許; 色拉油：80毫升; 紅尖椒：8...