白茶沖泡步驟

白茶的沖泡并不是一件特別難的事情，但想要泡出一杯好茶也不是那么容易。小陳茶事表示，沖泡白茶可以選用蓋碗法。
所謂蓋碗法就是使用蓋碗進(jìn)行沖泡，首先需將白瓷蓋碗進(jìn)行清洗。隨后將蓋碗、杯子等茶具燙洗一遍。
投入干茶，大概5g ，蓋上蓋子進(jìn)行輕晃。打開蓋子進(jìn)行聞茶香。
接著便是注水，推薦采用純凈水。優(yōu)質(zhì)白茶，是完全可以用沸水直接沖泡的，完全不必?fù)?dān)心沸水會將白茶燙壞。
沸水可以讓泡出來的茶湯滋味更加出色，可以讓高沸點(diǎn)的茶香得以釋放，使得茶香更加馥郁。在往蓋碗中注水時，建議采用環(huán)壁注水的方法。
注水結(jié)束后需要立刻合上蓋子，將蓋碗內(nèi)的茶湯倒出，這是快出水。如果覺得滋味太淡，可以在下一泡時稍微坐杯。
方法很是簡單，不知道各位學(xué)會了沒有？
資料來源：小陳茶事

白茶煮泡法適用于所有等級的白茶，可以在沖泡后再煮飲；老白茶首選的沖泡方法。

第一步：
溫具；沸水溫潤茶具。
第二步：
置茶＋沖泡；
不同的方式：①可用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，煮至 香、色 你認(rèn)為皆可時即可；②把老白茶干茶放入陶器中，在火上慢烤，烤出茶香四溢滿屋時，再注入沸水煮，初注水，可聽見茶遇水時的哧哧聲。
第三步：
出湯；茶湯顯色后即可將茶湯倒出飲用。前面幾道茶湯可放一起均勻，讓茶湯香、色、味更均勻。
沖泡出湯時間可隨煮泡的次數(shù)而增加