醪糟有酒味了還能吃嗎

醪糟的成分是大米（或糯米）和含量極少乙醇， 兒童少吃事，但不可多吃，吃多了會如同喝醉了酒

醪糟酒味很重有點苦最好不要吃。醪糟是米中的淀粉，經(jīng)曲中的糖化酶變糖，糖被酵母菌轉(zhuǎn)化成酒精，發(fā)酵5-7天酒精發(fā)酵結(jié)束，淀粉和糖基本消耗，醪糟的甜味沒有了自然苦味突出了，此時的醪糟失去了食用價值。 發(fā)酵完...

關(guān)于醪糟，有人把它稱為酒釀，也有人把它直接稱之為米酒。 從口感和性質(zhì)講，醪糟與米酒確實差不多，都是一種酒精度比較低的飲品。 但是，醪糟與米酒還是有區(qū)別的。 有人認為醪糟是釀米酒時剩下...

應(yīng)該是不一樣的吧！

醪糟和米酒的區(qū)別是： 一、制作材料不同 首先他們所選擇的材料是不一樣的，比如說這個米酒。米酒它是以稻米為主要的，原料制作成的，所以說這種稻米為原料的酒，有的時候也被稱為是黃酒，品味起來非常不錯，...

能吃，只是酒精度提高了，容易醉人，我們這做的醪糟放置一年都能吃，但一碗就讓你倒了。

吃是沒問題不過口感差點，會很辣吧！時間太長的話米應(yīng)該會廢掉，

你好老早時間長了酒味太重如果吃起來不苦的話我認為正常使用就可以了如果吃起來有點苦的話我建議就不要吃了這樣子的話容易吃醉。所以醪糟發(fā)酵好了，以后最好是放在冰箱的保鮮里面，這樣子可以防止它進一步的發(fā)酵，以...

1、糯米淘洗之后，泡5、6個小時（時間緊迫的最少也要泡2個小時） 2、泡好的糯米上鍋旺火蒸40分鐘，中間20分鐘時，要開蓋，把糯米打散，淋些水，蓋上再蒸（否則糯米不容易熟哈～） 3、蒸好的糯米取...

可以，安琪甜酒曲，在牡丹江永盛干調(diào)有賣.