怎么烹飪啊?

首先是喜歡，如果不喜歡有什么好的方法也是沒(méi)有用的。
還要了解一下各種蔬菜、水果、肉食的屬性，東西之間的屬性不同烹調(diào)的手法就不同，還有什么東西和什么東西能在一起烹調(diào)，什么東西不能在一起烹調(diào)都是有講究的。
會(huì)切，掌握好火候才能做出好菜。這要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的磨練和揣磨才可以，還有最重要的一點(diǎn)就是要有恒心有耐力！相信有信心一定能做好

每道菜和每道菜的烹飪方法是不一樣的，有的要炒，有的要爆，有的要燜，有的要熘，根據(jù)菜品而選擇適當(dāng)?shù)姆椒ā＠缂t燜羊肉，爆炒腰花，醋溜白菜，炒土豆絲，烹飪工藝不同，做的味道也不是不同的。