什么菜可以做菜餅子？

菠菜可以做菜餅子，山東安丘景芝鎮(zhèn)菜館做的菠菜餅子，非常好吃，是當(dāng)?shù)夭似芬唤^，

芹菜，菠菜，胡蘿卜，韭菜都可以做菜餅子，也可以混合在一起也行，好像土豆也可以，但是前提得把土豆擦成絲之后用熱水燙快熟了，再過(guò)涼就可以做了。

馬齒筧，豌豆、土豆、胡蘿卜、韭菜。
準(zhǔn)備食材：大白菜200個(gè)，胡蘿2根，雞蛋 2個(gè)，鹽 少許，純牛奶 1盒，蝦皮3克

方法步驟：

1.大白菜洗凈切絲，放入適量鹽腌出水分瀝干備用

2.胡蘿卜去皮切絲放入盤(pán)中備用

3.腌好的白菜中加入雞蛋，蝦皮，胡蘿卜絲，面粉，純牛奶，攪拌均勻

4.起鍋熱油，放入拌勻的面糊，用鏟子攤勻

5.煎至兩面金黃，切塊盛出