五香掌中寶是啥

五香掌中寶是菜。在飯店吃的香辣掌中寶，原來(lái)雞的脆骨可以補(bǔ)鈣增加骨密度很好營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)膠原蛋白，在家做味道不錯(cuò)脆脆的好吃。

五香掌中寶的用料。

掌中寶雞軟骨200克紅椒半個(gè)。

青椒半個(gè)蒜3瓣。

雞蛋1個(gè)料酒適量。

淀粉適量面粉50克。

鹽少許椒鹽粉適量。

橄欖油250克蔥姜水。

五香掌做法步驟

步驟1準(zhǔn)備食材。

步驟2青紅椒切小塊蒜切片。

步驟3掌中寶腌制入味面粉雞蛋調(diào)成糊備用。

步驟4把面粉加入掌中寶攪拌均勻。

步驟5開油鍋炸。

步驟6炸好裝盤。

步驟7然后在復(fù)炸一次。

步驟8留底油炒青紅椒蒜片。

步驟9最后灑上椒鹽粉。

步驟10裝盤即可。

掌中寶腌制時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)這樣能入味，復(fù)炸一次起到脆的作用。