如何有效地戒糖？

先搞清楚為什么要戒糖，再談怎么戒糖。戒糖絕對不是不吃碳水化合物，也不是不吃水果。要戒的，是飲料和甜點中的添加糖?？吹竭@你可能有疑問，碳水化合物分解不就是葡萄糖嗎，水果里也有很多果糖。怎么它們就能吃，甜點就不讓吃呢？蔗糖分解后不一樣是葡萄糖和果糖。其實“戒糖”這個詞確實會帶來一定的歧義。準(zhǔn)確來講應(yīng)該叫“控制血糖平穩(wěn)”。

米飯，水果、快樂肥宅水、甜點、奶茶......所有的這些糖，當(dāng)你把它們吃下肚后，經(jīng)過食管、胃、腸道，都會一步步分解成單糖（主要是葡萄糖和果糖）進(jìn)入體內(nèi)提供能量。糖對人體的影響，體現(xiàn)在三個方面：進(jìn)入體內(nèi)的單糖的種類、數(shù)量、速度

就像上文提到的，你可能會疑惑：水果里有糖，飲料里有糖，奶油蛋糕里也有糖，都可以給我們提供能量啊，何必非要吃米飯？早餐我吃一盆水果，再喝杯牛奶吃個煎蛋，多好，飲食多么均衡，又有蛋白質(zhì)又有碳水化合物還有膳食纖維。

簡單糖提供的能量不超過總能量的10%

就是以前文章中經(jīng)常提到的，每天攝取添加糖（白糖、紅糖、蜂蜜等）的總量不超過50g，最好控制在25g以內(nèi)。完全不吃的狀態(tài)自然是最健康的。但也是根本不可能的。而且不吃甜食，也確實少了很多樂趣嘛不是。只要不讓自己處于“被糖控制”的狀態(tài)，偶爾吃點甜點無可厚非。

改變進(jìn)食順序我們都知道吃雜糧有很多好處：控制血糖平穩(wěn)，增加一些不易從其他食物中獲得的營養(yǎng)素等。但每天吃雜糧并不是一件容易的事，像外出吃飯時就幾乎沒有這個選