西塘清蒸白絲魚怎么做？

清蒸白絲魚是浙江西塘傳統(tǒng)的漢族名菜。魚米之鄉(xiāng)西塘水產(chǎn)資源特別豐富，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負盛名的就有汾湖。生養(yǎng)其中的白絲魚以肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，品嘗時入口鮮嫩，味濃醇厚。在西塘美食譜上占有一席之地。

用料
調(diào)料食鹽適量蔥適量姜數(shù)片花椒適量料酒適量火腿數(shù)片

清蒸白絲魚的做法：

1.將白絲魚處理完畢洗凈后用料酒、鹽和花椒等調(diào)味料腌制約2小時使其入味。

2.將魚放入蒸鍋內(nèi)

3.生姜去皮后切片

4.生姜片覆蓋在魚身上

5.切數(shù)片火腿覆蓋在魚身上

6.最后在魚身上撒上蔥段

7.蓋上鍋蓋蒸半小時左右，看魚眼睛泛白突出來判斷是否煮熟了

在我們生活中其實很多常見的食物做好了是非常沒味的，通過對清蒸白絲魚的做法了解之后，我們知道它的做法是非常簡單的，并且不需要我們有太多的廚房經(jīng)驗，只要我們能掌握好他的做法，就能做的很成功。

1.將白絲魚處理完畢洗凈后用料酒、鹽和花椒等調(diào)味料腌制約2小時使其入味。

2.將魚放入蒸鍋內(nèi)

3.生姜去皮后切片

4.生姜片覆蓋在魚身上

5.切數(shù)片火腿覆蓋在魚身上

6.最后在魚身上撒上蔥段

7.蓋上鍋蓋蒸半小時左右，看魚眼睛泛白突出來判斷是否煮熟了