冬瓜能炒著吃嗎

冬瓜也是可以炒著吃的，把冬瓜的片切的薄一些，和蝦仁一起炒，又清淡又有營養(yǎng) 。

冬瓜當然是能夠炒著吃的，比如冬瓜洗凈切薄片直接用五花肉跟蔥花、花椒面、食鹽熗炒味道就很不錯。

冬瓜可以炒著吃的，冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生。
冬瓜是一種常見的蔬菜，其性寒涼，富含多種維生素和氨基酸。每100克冬瓜所含熱量約為9大卡。

1 冬瓜去皮，去瓤，切0.5厘米厚片，香菜切段，蔥姜切粒，蒜切片，干辣椒切節(jié)備用。冬瓜片入沸水中焯水。肉丁醬炒冬瓜：1、冬瓜洗凈切塊，肉切丁，蔥姜切絲。2、鍋中放油，放上姜絲、肉丁、蔥花煸炒出香味。3、放上醬油、冬瓜、鹽、黃豆醬，加一點點水，燉制湯汁收稠，出鍋即可。咸肉香腸炒冬瓜：1、咸肉切片，中火煸油；2、油煸出一部分后倒入迷你香腸片，煸出色來，將兩者盛起備用，多余油潷去，鍋底留適量油；3、開中大火，加入蒜茸姜茸，爆香；4、倒入冬瓜翻炒，點放精鹽2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，再翻炒至八成熟；5、加入咸肉和香腸片，翻炒至冬瓜斷生，烹入料酒1湯匙，兜勻即可。