無糖純牛奶為什么還會有甜味？

原因在于，無糖牛奶中的糖，大部分是人工甜味劑組成的，比較具備代表性的就是阿斯巴甜和甜蜜素，它們往往是蔗糖甜度的數(shù)百倍，就算飲料中只放一點點，也是存在甜味的，但是熱量卻遠遠的低于蔗糖，就是為什么無糖飲料是甜的，卻不含糖的原因。

無糖一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。這些都是會有甜味的，李利津為你答疑解惑。

就市場上購買到的純牛奶來說，很多打著純牛奶旗號，但是還是加了糖的。購買時可以關注一下配料表與成分表。而真正的純牛奶也有甜味是因為其中含有乳糖。

也有可能許多人的舌頭，可能就天生的對于味道更加的敏感，可能也是更為的偏愛甜味，往往帶有甜味的食物，里面也是通常含有大量的糖分的，若是食用太多的話，就可能會造成肥胖、糖尿病等疾病的發(fā)生，唾液分解。