魚頭煮什么好吃又簡單

2023-01-14 12:50投诉举报

1个回答
匿名用户2023-01-14 17:17
魚頭一般兩種,一是重慶的剁椒魚頭,另一種就是魚頭豆腐湯。剁椒魚頭不是很好做,做出來不一定好吃。但是魚頭豆腐湯比較容易,準備一個菜市場的大頭魚,洗凈切開,然后嫩脂豆腐適量,準備蔥姜蒜,花椒八角,油鹽料酒等。首先鍋放油熱,將魚頭倒入翻炒。待魚肉變熟,倒入蔥姜蒜,生抽,料酒,醋等翻炒幾下倒入水,然后放入豆腐切塊,大火燒開小火煮湯汁發(fā)白,倒入鹽就好。
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