炸油果的家常做法

每年一到過年的時候，民勤基本上每家都會炸油果，具體的意義我不知道，但肯定是平安吉祥的意思。1.材料準備事先準備好的發(fā)面，白砂糖，鎖陽面，黑糖，新鮮雞蛋十幾個，根據(jù)情況而定。2.熬制許氏秘制鎖陽汁
把白砂糖，黑糖，清油，和一種秘制調(diào)料水（不外傳的喲~）混入鎖陽面中熬制。3.把熬好的鎖陽汁倒入生面粉中看起來有些慘烈~接下來，就是和面了，這是個力氣活，需要多個人合作共同完成，比較燙~
然后把之前的發(fā)面加入其中一起和。再另外用雞蛋和一點面，少量的面，等上面的面涼一點后加入雞蛋面一起和。有時候和好后，還需要再醒一下。這是和好之后的面4.造型把之前和好的面分成幾份，取其中一份干開切成一條一條的再把每一條分成小塊，在小塊中間切一刀接下來就是，把翻好的油果放到溫床上，讓它們長大~
現(xiàn)在正在成長，等它們長大之后就要開炸了。