紅酒是苦的好還是甜的好其中有什么區(qū)別嗎？

紅酒是苦的好，還是甜的好？這具體要看紅酒的品種，如果是含糖量高甜型葡萄酒，那肯定是甜的葡萄酒比較好，一葡萄中的苦味，那是葡萄酒中單寧的成分較重所致，好不好具體也要看它的成分，還有葡萄酒的年份和葡萄的品種。

紅酒那種先苦后有回甘的更好。單純的甜都不是紅酒的佳品

平衡口感的葡萄酒可以算是好的葡萄酒。甜度的味覺并不能作為單一的評判葡萄酒是否為好酒的標(biāo)注，評判葡萄酒可以從口感是否平衡、酒體是否飽滿和留香時(shí)長作為標(biāo)準(zhǔn)。
葡萄酒評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
1.平衡:也就是口感平衡.所謂的口感平衡,就是感覺舒暢,圓潤,舒滑.對白葡萄酒來說,甜與酸的平衡是最重要的.對紅葡萄酒來說,由于單寧的含量高,使平衡變得相對復(fù)雜,所以紅酒的平衡是酸,甜和單寧之間的平衡。好的葡萄酒一定是平衡的，也就是不會有一種感覺過于突出。
2.酒體:好的葡萄酒酒體飽滿，而差的葡萄酒酒體單薄，喝起來寡淡如水。這點(diǎn)我覺得是好葡萄酒和差葡萄酒從口感上最明顯的區(qū)別。
3.留香時(shí)間:指酒下咽后其香味在口中停留的時(shí)間.有的酒喝下后香味也隨之消失,而有的酒其香味卻能在口中滯留幾十秒.留香的時(shí)間越長越好。