5斤冰糖和5斤白糖哪個(gè)甜

一樣甜，但是感官上白糖更甜。

首先，一斤白糖，如果按重量來(lái)說(shuō)就等于一斤冰糖。

其次，冰糖和白糖的甜度是一樣的。

冰糖和白糖的成分都是蔗糖，而甜度的定義就是以蔗糖作為基準(zhǔn)物，以10％或15％的蔗糖水溶液在20℃時(shí)的甜度為1．0，其他糖的甜度則與之相比較得到，所以冰糖和白糖的甜度是一樣的，都為1．00。

最后，接觸面積的感官上。冰糖是一塊一塊的，與舌頭接觸面小，而白糖粒小，同樣份量的冰糖和白糖，肯定是白糖與舌頭的接觸面大，感覺(jué)要甜些。