做糖葫蘆的時(shí)候糖水燒焦了而且還有點(diǎn)苦是什么怎么回事?

2023-02-02 02:51

4個(gè)回答
燒焦了后糖會(huì)碳化,顏色會(huì)變深,程度更大就會(huì)發(fā)黑,有苦味正常的。
溫度太高,糊鍋了,小火慢熬
做糖葫蘆的時(shí)候糖水燒焦了,而且還有一點(diǎn)苦,這就是熬糖的時(shí)間太長了,你已經(jīng)給他熬過勁兒了,所以說會(huì)感覺到又苦又焦。
做冰糖葫蘆的時(shí)候糖水燒焦了,而且還出現(xiàn)有苦澀的味道,說明火候控制不良所導(dǎo)致的情況,所以平時(shí)冰糖葫蘆制作的時(shí)候,一定要注意控制好火候和時(shí)間,這樣制作出來的味道,口感才會(huì)更振作。
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是山楂澆上糖漿.
冰糖葫蘆發(fā)苦為什么
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糖漿熬太久了
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他的樣只想個(gè)葫蘆 上在有點(diǎn)糖 看起來 好像冰 可能就家冰糖葫蘆吧
冰糖葫蘆到底是冰的糖葫蘆,還是冰糖做的葫蘆呢?
3個(gè)回答2022-12-25 16:43
應(yīng)該是冰糖做的蘆冰,糖葫蘆都是利用冰糖制作出來的,有著一種甜甜的感覺,結(jié)合了冰糖才可以制作出糖葫蘆。
冰糖葫蘆熬了 。很苦。
1個(gè)回答2023-02-01 07:56
那是因?yàn)榛鸷蚝蜁r(shí)間沒有控制好 建議用小火熬 要不停的攪拌
冰糖葫蘆有點(diǎn)苦
4個(gè)回答2022-07-16 19:50
巧克力味冰糖葫蘆,顏色很黑,外面的糖有點(diǎn)苦。這是正常的。因?yàn)榍煽肆ξ侗呛J,其外面裹的巧克力(可可脂)味道就是有點(diǎn)略苦的,再加上要也糖漿熬制在一起,火候的掌握是要求比較高的,為此,稍有火候上的問題,...
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