蜂蜜如何形成

蜂蜜是小蜜蜂材質(zhì)蜜源植物的花蜜以及分泌物經(jīng)過充分釀造而成的甜物質(zhì)，這個釀造過程并不是我們想象中的那么簡單，一般需要7-15天左右的時間才能將稀薄的花蜜釀造成成熟的封蓋蜜。

在這一過程中，內(nèi)勤蜂會經(jīng)過不斷的吞吐以及抖動翅膀蒸發(fā)掉花蜜中多余的水分，并通過消化酶將原有的蔗糖和淀粉轉(zhuǎn)換成葡萄糖和果糖，使其達到65%-80%，而蔗糖的含量降至5%以下。