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粉條怎樣做最好吃？

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粉條怎樣做最好吃？

2023-02-03 08:29

1個回答
2023-02-03 09:40
粉條放碗中，加熱水泡半小時，然后剪成短節(jié)，五花肉剁碎，大蒜和姜剁成姜蒜末；蔥切成蔥花；泡椒剁碎
起鍋燒油，油熟放幾顆青花椒，下肉末，翻炒出油，加姜蒜末和泡椒末，再加豆瓣醬，炒出香味和顏色，加清水，放鹽、生抽、白糖、味精調(diào)味，水開放泡好的粉條
燜煮兩分鐘，讓粉條充分吸收湯汁的味道，水快干時放入蔥花炒勻即可
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請教:粉條和粉絲的由來
1個回答2024-02-17 11:34
粉絲的生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)史料記載，已有三百多年的歷史。 粉絲是選用優(yōu)質(zhì)的淀粉為主要原料，結(jié)合傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，采取現(xiàn)代科技生產(chǎn)而成。其絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時入水即軟，久煮...
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粉條的由來？
1個回答2024-02-10 23:47
相傳山東龍口一帶所產(chǎn)粉條為春秋時期著名軍事家孫臏所創(chuàng)。最早的文字記載出現(xiàn)于北魏《齊民要術(shù)》，其中介紹了粉條制作工藝和食用方法等。但具體時間以無從考證，只能說粉條在三四百年前就已存在，而且流傳至今，成...
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粉條是什么東西？
1個回答2024-06-14 13:31
粉條是紅薯和土豆，經(jīng)過加工以后，里邊的淀粉沉淀以后又經(jīng)過加工，把淀粉加工成粉條，吃撈菜或者吃炒菜的時候涮鍋都可以吃粉條粉條是多數(shù)人比較喜歡的一種食材。
粉絲和粉條的區(qū)別
1個回答2023-01-08 06:05
一、原料不同 粉絲一般是用綠豆粉、蠶豆粉或者紅薯淀粉等雜糧淀粉制作而成的絲狀食品， 粉條一般是由紅薯、馬鈴薯原料加工制作而成的絲狀或條狀的粉制品。 二、外觀不同 粉絲在直徑1.0毫米以下，比粉...
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粉絲和粉條的區(qū)別
5個回答2022-05-31 00:48
　　粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。 　　其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。 　　消費者在購買粉絲、粉條時應首先選擇正規(guī)商場和較大的超市。購買時可從感官...
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粉皮和粉條的區(qū)別是什么
3個回答2022-08-25 04:08
粉皮和粉條都是用淀粉制作的，區(qū)別在于：粉皮加工成薄片、整張的，可以切成細長的塊，而粉條一般加工成細的圓柱形或細絲狀，也有寬一點的長條形。
粉絲與粉條的區(qū)別是什么呢？
4個回答2023-06-26 12:21
粉絲和粉條的區(qū)別主要區(qū)別是原料上的不同。粉絲一般是用綠豆粉、蠶豆粉等雜糧淀粉做成，粉絲比粉條細，白色不透明，質(zhì)地細，口感比較韌；粉條一般是用紅薯粉做成，比粉絲粗，深灰色，泡軟后呈半透明的，質(zhì)地比較粗糙...
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淀粉制作粉條
1個回答2024-02-26 14:57
淀粉制作的粉條，是糊化原理沒有錯，但同時又有淀粉的回生原理在里面，是先糊化再回生，剛制作的手工粉條在水中浸泡易碎就是淀粉回生了，回生后淀粉又變硬了。當然也不能排除你剛做出的粉條在糊化狀態(tài)下是溶于水的。...
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粉條怎么煮
1個回答2023-09-27 08:16
方法如下： 準備材料：五花肉650克、紅薯粉絲150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蔥15克、姜10克、小茴香5克、八角察首攔2個、桂皮1小段、冰糖10克、香葉3片、食鹽適量。 1、主要...
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粉條的起源
1個回答2024-02-18 22:37
　　粉絲的生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)史料記載，已有三百多年的歷史。粉絲是選用優(yōu)質(zhì)的淀粉為主要原料，結(jié)合傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，采取現(xiàn)代科技生產(chǎn)而成。其絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時入水即軟，久煮不碎不...
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