薺菜和茴香是同一種菜嗎？

茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。始載于唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉...

茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。始載于唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉...

茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。始載于唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭...

茴香不是香菜，茴香和香菜是兩種物種。 茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)、渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調(diào)味料小茴香，為植物茴香的干燥成熟果實(shí)。 香菜（傘...

可以用來制作茴香餡兒的餃子，可以用來調(diào)涼菜，可以用來制作茴香炒雞蛋，也可以用來制作茴香蒸雞蛋，用來制作魚肉。

薺薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺薺菜別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護(hù)生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。目前生產(chǎn)上主要兩個(gè)品種：一種是板葉薺薺菜， 又叫大葉薺薺菜，上海市地方品種。 薺...

是一種野萊。

薺菜又叫靡草、地丁菜、花花菜、菱角。薺菜是雙子葉植物綱 、十字花科、薺屬植物薺的通稱，一年或二年生草本。薺菜是野菜中的珍品，嫩莖葉可以作蔬菜食用，其清香可口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。

【別名】枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護(hù)生草、薺薺菜、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。

薺菜，又名護(hù)生草、雞心菜、凈腸草，生長(zhǎng)在路邊、野地和田埂上，唐代詩人白居易有“時(shí)繞麥田求野菜”的詩句，就是說薺菜，說明薺菜本為不在菜園種植的麥田野菜。 ? 【歷史典故】 薺菜不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的...