黑龍江妻子將粥熬成藍(lán)色引丈夫吐槽，這究竟是怎么做出的？

美食都是用不同的食材做出來的可口食物，但是也可能由于我們的搭配，會讓食物變得與眾不同。黑龍江妻子將粥熬成藍(lán)色引丈夫吐槽，這究竟是怎么做出的？原來是妻子在做粥的時候加了紫薯，所以熬出來的粥，就變成了藍(lán)色。

事情發(fā)生在黑龍江虎林，這鍋藍(lán)色的粥是秦先生的妻子做的?？粗{(lán)色的粥，秦先生不禁吐槽妻子，怎么把白色的大米粥熬成藍(lán)色的。聽了丈夫的吐槽，妻子也覺得很搞笑，就說自己在粥里面加了紫薯，沒想到變成了藍(lán)色。藍(lán)色的粥看起來比較怪異，這個時候秦先生的兒子還說到，這飯給狗，狗都不吃。聽到這話，秦先生的妻子頓時憤怒起來。不過秦先生及時批評了兒子，也肯定了妻子在家里所作的貢獻(xiàn)。不得不說，這真的是很有愛的一家人。希望每個家庭都能理解做家庭主婦，或者是家庭煮夫的辛苦，肯定他們的勞動成果，即使有時候做出來的食物不那么如意，但是也不要過分嘲諷。

此外，要知道，在大米粥里放紫薯一起熬，確實會變成藍(lán)色，雖然可能看起來比較怪異，但是味道還是挺好的，也很有營養(yǎng)。其實這是一種正?，F(xiàn)象，因為紫薯里含有一種花青素的營養(yǎng)素，花青素遇到不同性質(zhì)的物體，會產(chǎn)生不同顏色的變化。煮粥的米里面含有堿性物質(zhì)，煮粥的水也偏堿性的，所以花青素遇到堿性的物質(zhì)，就會變成藍(lán)色。所以，用紫薯煮粥，粥會變藍(lán)是一種正?，F(xiàn)象，雖然顏色比較奇怪，但是一點不影響食用。

在我們?nèi)粘Ｉ钪校?jīng)常做飯的人或者是喜歡研究食物的人，可能經(jīng)常會做出一些奇奇怪怪的東西。但是只要我們明白了其中的原理，并且做出來食物用的食材，并沒有相克的成分，那么就完全不用擔(dān)心做出來的食物不能吃，只是可能說在顏色或者是形狀方面，和正常的食物看起來不一樣，但是也不影響食用。