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糯米和大米有哪些區(qū)別

2023-02-20 21:30

1個(gè)回答

2023-02-21 00:11

糯米和大米在顏色和形狀上雖然差不多，但是還是很容易區(qū)分糯米和大米。優(yōu)質(zhì)大米是白色透明狀，而糯米則不是。糯米和大米都有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃的功效。與大米相比，糯米更為香糯黏滑，大多被人做成年糕、元宵等風(fēng)味小吃。糯米酒也是滋補(bǔ)健身和治病的營養(yǎng)保健酒，將糯米、杜仲、黃芪、枸杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。從口感上來說，區(qū)別在于，糯米更富有黏性，因此胃腸較弱的人食用后會不太舒服。從吃法上來說，區(qū)別在于，大米可以做為我們的主食，天天食用，而糯米則大多時(shí)被人做成小吃、粥來食用。

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2個(gè)回答2022-11-15 01:15

用的是糯米粉。糯米團(tuán)子具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：糯米粉 500g、芝麻餡適量。 1、第一步盆中放入糯米粉和水，拌勻。 2、用手揉成一塊面團(tuán)，放旁邊發(fā)醒2小時(shí)。 3、再一個(gè)一個(gè)做成...

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