學(xué)做廚師的條件和品質(zhì)是什么？

品德，技術(shù)，創(chuàng)造力和證書。
一、一名優(yōu)秀的廚師必須要具備良好的品德，具有良好的品德才能使一名廚師走向成功，在業(yè)界有一定的知名度，品德是一名廚師的根本；
二、一名優(yōu)秀的廚師不僅需要擁有高超的烹飪技術(shù)還應(yīng)當(dāng)具備精細(xì)的刀工，對每一份菜肴的火候都應(yīng)該掌握得當(dāng)，調(diào)味要確保適口并且對其他菜系的烹調(diào)方法和技能有一定的了解；

三、一名優(yōu)秀的廚師還應(yīng)該具備一定的創(chuàng)造力，對于現(xiàn)有的菜肴的情況下要不斷的推出顯得菜式，這樣不僅對廚師本身有極大地幫助，對整個酒樓、餐廳都有極大的幫助，能夠吸引更多的顧客；

四、一名優(yōu)秀的廚師除了上述的一些條件更應(yīng)該擁有的是屬于自己的廚師資格證，廚師資格證不僅是對廚師身份的一個證明更是以后求職談薪或者自己開店的重要憑證，對廚師的幫助是非常大的。