白鰱魚怎么做好吃？

紅燒白鰱魚：

用料：白鰱魚1條、油適量、鹽適量、蔥適量、老抽適量、白糖適量、醋適量、姜適量。

步驟一、白鰱魚一條，去魚鱗，去魚鰓，去魚內(nèi)臟，清洗干凈。

步驟二、將處理好的魚切成幾大塊， 表面拍上面粉。

步驟三、鍋里下油燒熱，接著下魚塊煎的表面金黃。

步驟四、碗里倒入料酒，生抽，老醋兌成的料汁， 蔥姜花椒大料準(zhǔn)備好。

步驟五、煎好的魚塊撈出來。

步驟六、鍋底放入少量的油，放入煎好的魚，放入蔥姜，花椒大料等。

步驟七、放入調(diào)好的料汁和白糖。

步驟八、再放入適量的鹽和清水， 燉十五分鐘。

步驟九、收汁后就可以盛出了。

步驟十、成品。