西紅柿零下9度會凍壞嗎

會的。西紅柿是比較抗低溫植物，能在11攝氏度左右的溫度下生存，溫度在5攝氏度以下時會遭受凍害，直致全株凍死。
擴展資料：
1、西紅柿不適合低溫保存，西紅柿皮會被低溫凍裂，這樣反而會使西紅柿發(fā)生變質(zhì)，更容易發(fā)生爛西紅柿。也就是說也不可以放在冰箱里冷凍，西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
2、如果西紅柿在低溫環(huán)境中存放時間越長，就很容易導致西紅柿營養(yǎng)成分丟失。所以說西紅柿是不適合存放在冰箱里面。如果要存放西紅柿，這個溫度選擇10度左右最為適合，這個溫度是非常適合西紅柿休眠，可以延長西紅柿保質(zhì)期。
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