怎么煮珍珠

珍珠是做奶茶或者開(kāi)奶茶店鋪必不可少的原材料之一，怎么做好吃Q彈的珍珠呢，那就需要一個(gè)特殊的煮法，煮珍珠是需要技巧的，接下來(lái)我就做一遍大家看看方法。
方法/步驟
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先用電磁爐把開(kāi)水煮開(kāi)，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。

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輕輕把珍珠均勻得放入鍋內(nèi)，如果一起倒進(jìn)去，很容易結(jié)塊一坨，倒入后會(huì)沉底，輕輕得順時(shí)針攪拌。幾分鐘后就會(huì)浮起，浮起后在煮10-15分鐘，中間不斷輕輕翻動(dòng)。要有耐心哦。

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等珍珠變大后，熄火，把珍珠 蓋蓋子通過(guò)悶8-10分鐘即可，珍珠會(huì)沉下去只能看到黑色得水即可。

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倒入過(guò)濾網(wǎng)，不斷得用冷水沖，不斷沖，不斷輕輕翻，記住一定要干凈得水。

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把珍珠倒入容器，然后放入糖漿，攪拌均勻，這樣就可以放著待用，如果很長(zhǎng)時(shí)間不用得話(huà)，需要再次倒入糖漿攪拌才可以再用。即可。