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烤曲奇怎么烤

2023-03-28 01:21

1個(gè)回答

2023-03-28 03:00

材料
黃油600g糖300g雞蛋180g(3個(gè)半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），這是80塊的量。每個(gè)擠大概20克重。
做法
1。先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白（一定要特別的發(fā)，要不然曲奇做出來(lái)不酥）。
2。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。
3。將高、低粉加入攪拌均勻即可。
4。裝入擠袋，擠想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒?fàn)t，再5分。
小訣竅
如沒(méi)有高、低粉的情況下，用我們平常做面食的富強(qiáng)粉也可以！
每個(gè)烤爐都不太一樣，烤的時(shí)候注意一下就可以了，面上有點(diǎn)色就可以了，熟了就可以了?。。。?/div>

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