13斤娥蛋用多少鹽制做咸娥蛋？

腌制咸鵝蛋一斤蛋要放二倆咸鹽，應該放點花交大料等敖成水，放入鵝蛋里，等到45天就好了。

一斤蛋三兩鹽，用鍋加水把大粒鹽熬化，放在容器內(nèi)水沒過蛋就行，放在陰涼處，一個月食用最佳 。

我覺得如果成功的話，肯定是需要一定的溫度濕度的，我覺得這個情況下人工孵化的話可能幾率更大一些。

黃沙腌蛋法。 備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器...

水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定。腌制時先將食鹽溶于燒開的水中，達到飽和狀態(tài)（濃度約為20%，通常比例為水：鹽=5:1）。待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的鴨蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25...

準備好壇子，洗好鴨蛋，然后開始熬制腌制鴨蛋的水，將鹽和適量的花椒、茴香，加清水煮沸，涼透后加50-100克的燒酒倒入壇內(nèi)（剛好淹沒鮮蛋）,密封好壇口。腌制20天就可以吃了

工具/原料 鮮鴨蛋、精鹽、酒精、黃沙、粘土、面粉、白酒、辣醬、花椒、桂皮、茴香、生姜等 步驟/方法 黃沙腌蛋法。 備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽...

咸鴨蛋又叫腌鴨蛋，是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風味更好。? 1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪...

大神用幾十年腌咸鴨蛋的經(jīng)驗，教你如何腌制咸鴨蛋 食譜本身并沒有靈魂，不過作為廚師，你要想辦法給它創(chuàng)造一個靈魂！歡迎來到知食廚娘，今日要分享給大家的是一道能治愈心靈的美食，在你遇到困難時，受到委屈時，不...

用料 鮮鴨蛋 隨意 高度白酒 量不需要太精確 鹽：水 1：5左右(重量比，單位g) 樸素的咸鴨蛋的做法 鴨蛋洗凈，擦干，晾干。（確保干） 鴨蛋放入壇子...