兒童雞米花的做法大全

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食材：雞胸肉1副、面包糠250g、淀粉200g、雞蛋3個、檸檬1/3個、鹽2茶匙、黑胡椒1茶匙、食用油半湯匙

做法：

1.將雞肉用刀背敲一會，然后切大拇指大小的塊，瀝干水分

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2.檸檬擠汁，姜榨汁，混合后備用

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3.雞肉塊加鹽，姜汁，檸檬汁，黑胡椒，一個蛋清，半湯匙食用油，半湯匙淀粉抓拌均勻，腌漬30分鐘

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4.將淀粉，面包糠倒出來放入大容器，剩下的雞蛋放碗中打散

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5.雞肉依次過：淀粉——蛋液——面包糠，做成生坯

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6.鍋中放油，燒到六成熱，放入雞米花，中火炸微黃，撈出來再大火炸金黃即可

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7.炸好的雞米花沾番茄醬或者沙拉醬非常美味，趁熱吃