什么叫低溫輻照保鮮技術？

低溫輻照保險技術一般用于果蔬和低溫肉制品，通過低溫（60-70度左右）對食物進行初次的滅菌，低溫可以最大限度的保留食物中營養(yǎng)物質，尤其是食物中對溫度比較敏感的芳香醇類，還有維生素等；在完成包裝之后再通過輻照技術進行二次滅菌，殺滅食物中的病菌微生物，抑制細菌的滋生，達到延長保質期的效果。這種殺菌方式通常應用于比較前沿的科技方面，比如宇航員在太空中食用的食物大多是采用這種方式滅菌的，可以說是保鮮方面的“貴族”！這方面的專利的技術一般都會申請國家專利。比如能量主宰品牌的低溫輻照保險技術；中國專利（公告號1124****）；櫻桃方面的保險技術等

低溫+輻照雙重滅菌，低溫指的是75-90℃蒸煮殺菌，輻照指的是用貝塔高能電子束照射食物表面，破壞微生物細菌DNA，可以達到不損壞食物原有風味的前提下，無需冷藏延長保質期，是一種非常先進的食品保鮮手段。

PS：宇航員在太空吃的食物一般采用此項保鮮技術，能量主宰采用這種保鮮技術，讓消費者能夠即食享受美味雞胸肉，如同剛剛出鍋一樣。