紅茶和牛奶能一起喝嗎

紅茶和牛奶能一起喝。

紅茶牛奶不就是經(jīng)典的奶茶搭配嗎。 有人說(shuō)，牛奶不能和茶一起喝，是說(shuō)牛奶里的鈣會(huì)有一部分被草酸結(jié)合而無(wú)法吸收。這個(gè)理論是站不住腳的。與蔬菜相比，茶并不是草酸的主要來(lái)源，一包袋泡茶中所含的草酸是4-6毫克/g，每分子草酸可以結(jié)合2個(gè)鈣離子。

草酸分子量和2個(gè)鈣離子的原子量比約為1:1。沏一杯茶，也就需要1-2克茶葉（多數(shù)人情況），其中草酸最多不過(guò)12毫克，損失鈣的量也只有12毫克。

因?yàn)榧t茶含有茶葉酚，而牛奶中的酪蛋白會(huì)破壞茶葉酚的作用，從而降悄棗低紅茶的營(yíng)養(yǎng)成分。紅茶含有單寧，單寧具有抗氧化作用，但牛奶中的酪蛋白會(huì)降低紅茶中單寧的作用，如果紅茶中加入牛奶，會(huì)抵消紅茶的功能。

牛奶紅兄運(yùn)灶茶：

牛奶紅茶有益健康，它還具有美容的功效。人體內(nèi)有一定的草酸成分，在正常情況下可以通過(guò)尿液排出，而牛奶中的鈣可以與草酸結(jié)合。

如果紅茶和牛奶都經(jīng)過(guò)泡煮，也就是一般情況牛奶紅羨扮茶，這樣喝不僅沒(méi)有壞處，還有好處。