臭雞蛋做法？

正宗的臭雞蛋做法

【主料】生鴨蛋5個(gè)

【輔料】食鹽適量、涼開水、溫水

【爐具】壇子、毛巾

【步驟】

1、把鴨蛋用水洗干凈，然后用偏熱的溫水浸濕一條毛信歲巾，趁著剛慧悉洗過鴨蛋表面的水分還沒有干的時(shí)候，把毛巾蓋到鴨蛋上面，蓋10分鐘左右；

2、用水化鹽，制作鹽水（腌鴨蛋滑碧睜一定是飽和鹽水。）；

3、把上述溫過的鴨蛋放到壇子中，把鹽水倒進(jìn)去。壇子放到太陽(yáng)下曬2到3天；

4、再把上述壇子收起來；

5、25天以后，打開壇子，就可以享用臭鴨蛋了。