秋天吃藕勝過吃肉

秋天或悶吃藕勝過吃肉

藕具有清熱、生津、涼血、散旅團燃瘀、止血的作用，藥食同源。

食材：藕、蔥、蒜、辣椒、生抽、耗油、鹽、雞精、芝麻。

做法：

1、2根藕切塊放水里泡5分鐘，蔥蒜，辣椒適量。

2、熱油爆香蔥，蒜，辣椒。

3、下藕丁翻炒斷生。

4、加入1勺生抽，拆虛1勺耗油，少許水燜煮兩分鐘。

5、加1勺鹽和雞精，蔥花和芝麻攪拌均勻出鍋。