裙帶菜吃生的還是熟的

一般是不建議直接生吃的，涼拌的話也要和毀先焯下水再吃，不然里面可能含租侍有一些對腸胃不太好的物質(zhì)，容易造成腹瀉等不適癥狀。裙帶菜可以直接生吃嗎最好不要直接生吃，要過下水。在做裙帶菜料理時需要注意的是，裙帶菜黏液中的喚型備成分具有溶解于水的性質(zhì)，在洗滌時如果不注意的話，這些成分將會流失。因此，在洗滌時如果是鹽漬裙帶菜和灰干裙帶菜的話需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可;如果是干燥裙帶菜的話，則最好是連浸泡過的水也一起使用，但如果需要調(diào)味要注意鹽的使用量。

裙帶菜一般就是生著吃主要是用水把它發(fā)起來。