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每次吃煎餃，從調(diào)蘸料時(shí)就開始流口水

2023-09-16 16:55

1個(gè)回答

2023-09-16 17:13

大蝦抱蛋餃
1. 2根春筍去殼洗凈，入沸水鍋焯水后切?。?50g基圍蝦去頭去殼留蝦尾，開背去蝦線，備用。
2.250g豬肉糜中加入筍丁、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、少許鹽和糖，攪拌均勻，逐次加入清水?dāng)嚢枭蟿牛?腌制20分鐘。
3.取一餃子皮，鋪上腌制好的豬肉糜，再在中間鋪上一只處理好的蝦。
4.餃子皮兩側(cè)中間部猜橋櫻分捏合，兩頭穗?yún)膊灰饪凇?br/>5.取消念一平底鍋，冷鍋冷油，將捏好的餃子排成1圈，中火煎至底部金黃后，加小半碗清水，加蓋煎5分鐘左右。
6.1顆雞蛋打散，加少許水和鹽，攪勻后過篩倒入鍋內(nèi)，加蓋煎至蛋液凝固。
開蓋撒少許蔥花，再淋上油潑辣子

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用料 ? 蔥 ? ?一段 ? ? 姜 ? ?一小塊 ? ? 蒜 ? ?三瓣 ? ? 生抽 ? ?適量 ? ? 辣椒油 ? ?一湯匙 ? ? 食用油 ? ?兩湯匙 ? ? 白砂糖 ? ?...

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1個(gè)回答2022-12-27 00:06

1、素菜餃子蘸料，首先將干辣椒切成兩半，草果敲碎，一起放到碗中，加入適量的辣椒面，再把玉米油燒熱后倒入碗中，用筷子立即的攪拌，最后加入一點(diǎn)芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出來，和醬油一起混合調(diào)...

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