米小圈炒米粉

炒米粉的做法如下：

主料：米粉、雞蛋、火腿腸、包菜。

輔料：醬油、老抽、辣椒醬、食用油、清水。

工具：碗、鍋、盤子。

1、米粉泡軟備用。

2、包菜切絲，火腿腸切片備用。

3、先將特制醬汁調(diào)好，一勺半醬油、半勺老抽、一勺辣椒醬，攪拌均勻備用。

4、鍋中熱油下雞蛋，炒至七成熟，下火腿，此時(shí)可加入少許雞精，倒入青菜炒至七成熟，加適量鹽翻炒均勻，倒入米粉大火炒熟，再加入醬汁炒勻即可出鍋。備點(diǎn)蔥花味道會(huì)更好。

5、做好了。

炒米粉

食材：
江西米粉 ?包菜 ?雞蛋 ?蔥花
做法：大數(shù)哪
1.面條熱水下鍋煮熟。
2.另外一個(gè)鍋一勺豬油融化，倒入打散的雞蛋炒熟，倒入切好的包菜，加滾碼一勺剁辣椒包菜炒畢含軟，倒入煮好的米粉，一勺生抽、少許老抽翻炒均勻，撒點(diǎn)蔥花即可。

炒米粉的做法如下：

用料：米干300克、雞蛋兩個(gè)、包菜幾片、小蔥2根、胡蘿卜半根、生抽適量。

1、材料。

2、溫水泡3-5分鐘即可撈出控水。

3、材料。

4、熱鍋冷油爆炒雞蛋，盛出。

5、爆香蔥花。

6、倒入切好的蔬菜爆炒5分鐘左右。

7、倒入米飯，用用筷子打散。

8、放入適量生抽用筷子攪拌均勻。

9、翻炒3分鐘左右倒入雞蛋。

10、翻炒均勻后關(guān)火。

11、做好了。

主料?米粉（干）1大把

輔料?紅腸1根蒜苗3根柿子椒3個(gè)

調(diào)料?食鹽1小勺醬油3勺雞精1小勺蒜3瓣干辣椒3個(gè)小蔥1把拌飯醬2大勺白胡椒1勺植物油適量

做法

1.米粉在水里泡一夜備用，再在鍋中煮熟過涼水備用，食材備好

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2.紅腸切小丁，蒜切片，蒜苗小蔥紅辣椒切段

3.鍋中先把蒜紅辣椒炒香

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4.倒入拌飯醬，混合蒜，紅辣椒

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5.小火炒香，加入紅腸翻炒

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6.加入米粉，翻炒均勻

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7.加入高鮮醬油調(diào)味，最后加入青椒，蒜苗，小蔥翻炒均勻，加入鹽少許，白胡椒少許，雞精少許調(diào)味

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1、炒米粉的做法

　　炒米粉的做法其實(shí)是非常容易的，首先要準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)米粉，將其放在水中浸泡，清洗干凈，然后再把它撈出來放到盤里面瀝干水分備用，鍋里面放入少量的橄欖油將油燒熱，然后再把米粉放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，翻炒的過程中加入少量的食用鹽和其它的一些調(diào)味料，在滴入幾滴水，直到將其炒熟炒香后，就可以裝入盤中慢慢享用了。

　　2、炒米粉做法要求

　　炒米粉做起來是非常容易的，但是制作炒米粉也是有一些要求的，炒米粉的原材料米粉一定要選擇優(yōu)質(zhì)的，如果米粉不夠優(yōu)質(zhì)的話，那么做出來的炒米粉的口味就得不到保障，營養(yǎng)價(jià)值也沒有保障，所以大家一定要選擇優(yōu)質(zhì)的米粉來做炒米粉，此外所加入的調(diào)味料不能太多，否則會(huì)掩蓋他原有的口味，炒米粉時(shí)的火候也要把握好，盡量用中火為宜。

　　3、炒米粉的特點(diǎn)

　　炒米粉制作方便，口味清香，這是一道不容錯(cuò)過的風(fēng)味小吃，不僅做起來非常的簡單，吃起來更是非常的美味，而且吃炒米粉也能夠起到很好的滋補(bǔ)作用，炒米粉雖然看起來普普通通，但是營養(yǎng)含量卻非常的豐富，可以起到滋補(bǔ)脾胃的作用，并且能夠調(diào)理腸道健康，所以炒米粉是非常值得制作品嘗的一道營養(yǎng)美食。

炒米粉

一、食材明細(xì)

1、主料：米粉300克、瘦肉50克、綠豆芽100克

2、輔料：姜10克、蔥10克

3、配料：生抽15毫升、花生油10毫派殲升、食鹽5克、雞精5克

二、做法步驟

1、原料：米粉、瘦肉、姜蔥、綠豆芽。

2、將綠豆芽洗凈備用。

3、瘦肉切小塊，姜切絲、塵衫沖蔥切蔥花。

4、鍋里加水燒開，將米粉入鍋焯水。

5、10秒左右即可撈起備用。

6、起油鍋，爆香姜絲，將瘦肉入鍋炒熟。

7、鍋里加入綠塌滾豆芽炒至剛透明。

8、待綠豆芽開始變軟后，加入米粉，炒勻。

9、將米粉和綠豆芽炒勻。

10、將鍋離火，加入食鹽、生抽、雞精調(diào)味，再加入蔥花拌勻。

11、將鍋放爐上大火再翻炒片刻就行了。

12、美味的炒粉上桌了。