兒童故事壽司蛋糕

• 1戚風(fēng)蛋糕切片
• 2淡奶油加糖粉打發(fā)
• 3中間夾上草莓和奶油
• 4蓋上最后一層蛋糕，抹面
• 5周圍用粉色的奶油擠出花邊
• 6頂上也用粉色的奶油擠出花邊
• 7做好需要用的奶油霜花朵
• 8奶油霜花朵裝飾
• 9放上蝴蝶就可以了

• 1吐司材料：除黃油外所有食材放入面包機(jī)，啟動(dòng)和面程序30分鐘
• 2加入黃油繼續(xù)和面30分鐘，至能拉出薄薄的筋膜
• 3和好的面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大
• 4進(jìn)行排氣
• 5分成4個(gè)小面團(tuán)，揉圓蓋保鮮膜松弛5分鐘
• 6取一個(gè)小面團(tuán)用搟面杖搟成橢圓形，卷起來
• 7卷好后放入長(zhǎng)條紙盒中
• 8依次把其余的面團(tuán)卷好，蓋保鮮膜進(jìn)行第二次發(fā)酵至8分滿
• 9在二發(fā)的時(shí)候，來做蛋糕糊，油和水混合
• 10篩入低粉
• 11攪拌無干粉
• 12加入兩個(gè)蛋黃
• 13攪拌均勻，不要過度攪拌哦
• 14蛋清倒入無水無油的盆里，分三次加入40克的細(xì)砂糖
• 15用電動(dòng)打蛋器打至硬性發(fā)泡，把打發(fā)好的蛋白分二次加入到蛋黃糊里翻拌均勻，不要畫圈圈
• 16已發(fā)至8分滿，這時(shí)要預(yù)熱烤箱170度5分鐘
• 17把拌好的蛋糕糊倒入紙盒中，倒入預(yù)熱好的烤箱170度烘烤30~35分鐘（以自己家的烤箱調(diào)溫度哦）
• 18烤好后晾涼，切成片，就開吃吧
• 19不要太好吃，只有更好吃

主料

面粉500克

輔料

豆沙100克

糖20克

酵母6克

泡打粉5克

食用紅色素適量

壽桃的做法步驟

1.面粉加入酵母，泡打粉，糖和適量的溫水揉成面團(tuán)，醒發(fā)半小時(shí)，再次揉光。

2.下成小劑子。

3.雙手配合，右手向前壓推。

4.左手把面團(tuán)向里卷起。

5.反復(fù)幾次之后，面團(tuán)表皮收緊，搓成圓球型。

6.用手捏一個(gè)窩，包入豆沙。

7.用雙手搓出桃尖。

8.搓好的壽桃。

9.用刀背壓出桃紋。

10.醒發(fā)一會(huì)入蒸籠蒸熟。

11.蒸好后晾一下水汽，用潔凈的牙刷蘸一點(diǎn)食用紅色素，對(duì)準(zhǔn)壽桃，用筷子從下往上撥動(dòng)刷毛，讓水霧反彈到壽桃上。

12.做好的壽桃

花生小蛋糕

主料

雞蛋500g ? ?綿糖250g ? ?低粉320g ? ?泡打粉5g ? ?花生醬100g ? ?

輔料

sp20g ? ?液態(tài)油50g ? ?奶水100g ? ?花生碎適量 ? ?

花生小蛋糕的做法步驟

1.?將雞蛋加綿糖中速攪化，加sp和粉料中速拌勻，高速打發(fā)大致30秒鐘

2.?再加入油，奶水拌均，

3.?裝模具，撒入花生碎，入烤箱180/170·C，烤制18分鐘左右

4.?花生碎：商店有賣的，也可自己制作?；ㄉ局?成熟，紅皮抹掉，白仁不變色，壓碎即可