從喝茶到懂茶

好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。

于塵世偷來閑暇時(shí)光，不失為人生之樂事。

曾經(jīng)遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實(shí)懂不懂茶對(duì)大多數(shù)人來說不那么重要。

喝茶本就是一種享受，在心情煩躁時(shí)，在身心疲乏之時(shí)泡一杯茶，慢慢地看著茶葉在水中舒展著曼妙的身姿，如仙女般輕搖，茶湯漸漸染透茶杯里的水。

一壺茶、一本書、一縷陽光、一絲清風(fēng)，隨性且自由，簡(jiǎn)樸且精致。以平常之心，喝盞中清茶，得愜意時(shí)光。

茶，不是功課，不是束縛，不是只有“懂”的人才有資格愛茶。喝茶是享受，本著享受和放松的心態(tài)去喝茶，靜品清茗，體會(huì)茶水在口中的轉(zhuǎn)化，把所有的心事，愉悅，委屈，思念全都穩(wěn)妥地安放。情在心里，無言也溫暖。

你或許認(rèn)為，那些每天和茶打交道的人，或者那些一開口就很專業(yè)的人，肯定很懂茶?？烧嬲穯柶饋?，他們大多都會(huì)說自己——“所知有限”這不是謙虛。茶文化博大精深，每一種茶，都有自己的特性，宛如蕓蕓眾生，有誰敢說：能看懂每一個(gè)人？

懂茶？不懂茶？有那么重要么？

其實(shí)懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。

中國(guó)有傳說，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器，在《本草拾遺》中寫道，“茶為萬病之藥”，神農(nóng)以茶解毒，茶又能治愈眾多病癥，可見茶的藥用價(jià)值非同一般。

唐代詩(shī)人顧況早在《茶賦》中寫道，“滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩，發(fā)當(dāng)暑之清吟，滌通宵之昏寐”，讓飯菜更有滋味，解肉食的膻腥油膩，解炎夏身體的燥熱，解通宵達(dá)旦的困倦，說的正是茶的眾多益處。

林清玄也說，喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。

難怪他人說，喝茶的人心境都會(huì)開闊一些，與詩(shī)情畫意之物所帶來的境界并無二意，境界高的人當(dāng)然是可以泡出天人合一的滋味。

蘇東坡就曾經(jīng)總結(jié)出人生賞心十六事：清溪淺水行舟；微雨竹窗夜話；暑至臨溪濯足；雨后登樓看山；柳蔭堤畔閑行；花塢樽前微笑；隔江山寺聞鐘；月下東鄰吹簫；晨光半柱茗香；午倦一方藤枕；開甕勿逢陶謝；接客不著衣冠；乞得名花盛開；飛來家禽自語；客至汲泉烹茶；撫琴聽者知音。

可見喝茶烹茶之樂，是一種純粹的身心享受。都說，茶可清心，那么喝茶時(shí)，把身份放一邊，把虛榮放一邊，把貪欲放一邊。

茶，看春花秋月和冬雪夏風(fēng)，就讓一切隨風(fēng)。不浮動(dòng)，不慌張，閑淡歲月里，沏一壺故事與佳話，聽一曲山高與水長(zhǎng)，看茶葉翻轉(zhuǎn)，由濃轉(zhuǎn)薄，如午夜淡淡。

喝茶，真的只是一種生活方式。

喝茶，一是養(yǎng)生，二是養(yǎng)性。比如，胃寒，可以適當(dāng)喝一些紅茶，特別是在冬天，一杯紅茶，驅(qū)散寒意。比如，看著茶葉在杯子中沉沉浮浮，可以感悟人生，少一些浮躁，多一些從容。

茶道