非遺曲藝琴書

1、中國蠶桑絲織技藝：

中國蠶桑絲織包括：杭羅、綾絹、絲綿、蜀錦、宋錦等織造技藝及軋蠶花、掃蠶花地等絲綢生產(chǎn)習(xí)俗。中國勞動人民是首先發(fā)明并大規(guī)模生產(chǎn)使用絲綢的民族，其制作的絲綢制品更是開啟了公元前二世紀(jì)與公元前一世紀(jì)之間世界上的第一次東西方大規(guī)模的商貿(mào)交流，史稱“絲綢之路”。

2009年9月30日，中國蠶桑絲織技藝入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

2、南京云錦：

南京云錦是中國傳統(tǒng)的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國都建康（今南京）設(shè)立專門管理織錦的官署——錦署，至今已有一千六百年歷史。

如今只有云錦還保持著傳統(tǒng)的特色和獨(dú)特的技藝，一直保留著傳統(tǒng)的提花木機(jī)織造，這種靠人記憶編織的傳統(tǒng)手工織造技藝仍無法用現(xiàn)代機(jī)器來替代。

3、宜興紫砂陶制作技藝

宜興紫砂陶制作技藝，江蘇省宜興市丁蜀鎮(zhèn)地方民間傳統(tǒng)制陶技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。紫砂陶制作技藝以特產(chǎn)于宜興的一種具有特殊團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和雙重氣孔結(jié)構(gòu)的紫砂泥料為原料，采用百種以上的自制工具，經(jīng)過打泥片、拍打身筒、鑲接身筒或鑲接與雕塑結(jié)合等步驟最終完成陶制品

4、界首彩陶燒制技藝

界首彩陶燒制技藝，安徽省界首市地方傳統(tǒng)手工技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。界首彩陶燒制技藝源于唐代，是淮北手工藝的精華。1999年，淮北柳孜運(yùn)河發(fā)掘出土了大量的界首三彩陶片，成為當(dāng)時全中國十大考古發(fā)現(xiàn)之一。

5、燒藍(lán)

我國傳統(tǒng)的首飾工藝之一。這種工藝興盛于清代。銀藍(lán)工藝主要應(yīng)用在銀飾件上，是金屬制胎工藝與點(diǎn)藍(lán)施色工藝相結(jié)合的一門藝術(shù)。因其工藝的特殊性——只能燒制在銀器表面的“藍(lán)”，故而又得名“燒銀藍(lán)”。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括： ? ?一、.口頭傳統(tǒng)和表述； ? ?二、表演藝術(shù)：1、 昆曲 2、中國古琴藝術(shù) 3、新疆維吾爾木卡姆藝術(shù)4、蒙古族長調(diào)民歌（與蒙古國聯(lián)合申報） 三、社會風(fēng)俗、禮儀、節(jié)慶； ? ?四、有關(guān)自然界和宇宙的知識和實(shí)踐； ? ?五、傳統(tǒng)的手工藝技能：1、鐵畫，也稱鐵花，安徽蕪湖特產(chǎn)，為中國獨(dú)具風(fēng)格的工藝品之一。 2、安徽宣紙 中國蠶桑絲織技藝、福建南音、南京云錦、安徽宣紙、貴州侗族大歌、廣東粵劇、《格薩爾》史詩、浙江龍泉青瓷、青海熱貢藝術(shù)、藏戲、新疆《瑪納斯》、蒙古族呼麥、甘肅花兒、西安鼓樂、朝鮮族農(nóng)樂舞、書法、篆刻、剪紙、雕版印刷、傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)營造技藝、端午節(jié)、媽祖信俗。

蜀山非遺劉氏面塑傳承人劉明鳳繼承了家族面塑的傳統(tǒng)。“那個年代生活都很窮，外婆做面塑更是一絕，每逢喜慶節(jié)日，她總是被人請去幫忙做些面塑作為饋贈禮物，她在面點(diǎn)上裝飾各種花草，紋飾吉祥圖案頗受村里人喜愛。”從小受外婆的影響，劉明鳳的媽媽也學(xué)會了很多的面塑技巧，開了一家面點(diǎn)店，栩栩如生的形象在當(dāng)?shù)匾埠苁軞g迎。在外婆和媽媽兩代人的熏陶下，隨著社會的發(fā)展，劉明鳳對劉氏面塑付出了很大的努力，開設(shè)了培訓(xùn)教育，參加各式社會活動，將面塑傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)和傳承下去，深受合肥周邊的百姓喜愛，逐漸形成了有自己特點(diǎn)的“劉氏面塑”。

好吃的非遺綜藝叫《非遺美食》。

《非遺美食》是江西衛(wèi)視一檔傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的飲食的文化欄目，2018年6月28日起每周四21:25暖情播出。節(jié)目通過主持人講述非遺項(xiàng)目的歷史故事，通過紀(jì)錄片展示非遺項(xiàng)目的制作技藝等環(huán)節(jié)，將傳統(tǒng)飲食中深厚的文化底蘊(yùn)展現(xiàn)給廣大電視觀眾。

這個節(jié)目每期都邀請大師級廚師、非遺美食傳承人、食品專家、文化名人等嘉賓，與主持人一邊欣賞和點(diǎn)評“非遺美食”紀(jì)錄片，一邊通過現(xiàn)場豐富、活潑的互動，展示非遺美食背后不為人知的故事、趣聞。

中國經(jīng)典的非遺美食

1、方城燴面

河南的方城燴面和鄭州燴面都被列入了省級非遺，而在眾多河南人眼中卻認(rèn)為方城燴面要比鄭州燴面好吃。

2、柳州螺螄粉

柳州螺螄粉被列入第五批國家級非遺，收獲了眾多粉絲，人稱“天下第一粉”。因其酸、辣、爽、鮮、燙的獨(dú)特風(fēng)味而走向了全世界。

3、北京烤鴨

北京烤鴨被列入第二批國家級非遺，這道美食可以說是世界聞名，很多外國友人對它的評價度都非常高。

4、河北驢肉火燒

河北驢肉火燒被列入省級非遺，它屬于一道歷史悠久的小吃，起源于明建文二年。自古就有“天上有龍肉，地下有驢肉”的說法。

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