清音利咽湯秘方

清湯寡水。。

原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生姜、蔥、料酒各適量。

制作：

(1)將狗肉洗凈，整塊放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽透，撈入涼水內(nèi)洗凈血沫，切成3.3厘米長(zhǎng)的方塊；姜、蔥切好備用。

(2)將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜片煸炒，加入料酒，然后將狗肉、姜片一起倒入砂鍋內(nèi)；同將菟絲子、附片用紗布袋裝好扎緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內(nèi)，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛后即成。

服法：服用時(shí)，揀去藥包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。

功效：溫腎助陽(yáng)，補(bǔ)益精髓。適用于陽(yáng)氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等癥。(民間方)

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【所需食材】：

淡菜、蘿卜、生姜、蔥、食鹽、蒜蓉香油

【烹制方法】：

1、根據(jù)自己和家人的需要提前在市場(chǎng)上購(gòu)買好家中所缺少的食材，回到家后我們將買好的淡菜用鹽水反復(fù)刷洗干凈，尤其是淡菜的殼上有許多細(xì)菌記得要清洗干凈。

2、準(zhǔn)備好淡菜后我們就開(kāi)始著手其他的食材，將蘿卜先用清水沖洗干凈，隨后去皮用刀切成蘿卜絲。生姜洗凈后用刀切成姜片，蔥同樣先用清水沖洗干凈隨后再用刀切成小段的蔥段即可。

3、將這次所要用到的食材都準(zhǔn)備好后，我們就可以準(zhǔn)備起鍋熱水了。取出家中常用的炒鍋，將鍋面擦洗干凈后我們往鍋里倒入適量的飲用水，隨后就將切好的姜片放到鍋里。

4、隨后開(kāi)火熬煮的同時(shí)，根據(jù)自己和家人口味的喜好，再往鍋里加入適量的食鹽。喜歡咸一些就多加些鹽，反之就少加一些食鹽。

5、加好食鹽后，之前切好的蘿卜絲也可以下鍋了。我們將準(zhǔn)備好的蘿卜絲均勻的撒到鍋內(nèi)熬煮即可。

6、最后將洗凈的淡菜也下鍋，淡菜下鍋之后我們蓋上鍋蓋將鍋內(nèi)的食材燜煮片刻。

7、直至將鍋內(nèi)的淡菜煮的明顯開(kāi)口，而且湯汁也被煮開(kāi)后就說(shuō)明鍋內(nèi)的食材都已經(jīng)煮得熟透了。

8、我們?cè)偻伬锛尤胍簧椎乃馊叵阌吞嵯悖瑪嚢杈鶆蚝缶涂梢詼?zhǔn)備關(guān)火出鍋了。

9、將煮好的蘿卜絲淡菜湯從鍋內(nèi)小心盛放到提前準(zhǔn)備好的碗里，端上桌后就可以放心食用了。

完成以上步驟，這次的蘿卜絲淡菜湯就算制作完成了，屏幕前的各位是不是看完之后也有些心動(dòng)了呢，要是喜歡記得自己在家試試哦，相信試過(guò)之后一定會(huì)讓你有所驚喜的。

兩者均可。前者為清湯煮的掛面。因?yàn)閽烀婧}，清湯煮最好，后者比喻煮的面清淡無(wú)味不好吃。兩者詞性不同。

菖老板的十八個(gè)蜜書