北京琴書大碗茶

《七國演義》，又名《前后七國》、《金盒春秋》。《七國演義》分成《前七國志》與《后七國志》兩部，其中《前七國孫龐演義》自潼關(guān)鎮(zhèn)白起偷營，朱仙鎮(zhèn)孫龐結(jié)義開始，到馬陵道龐涓分尸，孫臏拂袖歸云夢結(jié)束?！逗笃邍鴺诽镅萘x》敘燕國樂毅聯(lián)合趙、韓、魏、楚、秦攻伐齊國以及田單火牛陣大破燕國故事。
著名的北京琴書大師關(guān)學(xué)曾在早期師從梁德貴學(xué)習(xí)《七國演義》，后來在鼓樓茶館演出，一連兩個(gè)多月，每天25分鐘里，25分鐘里唱上一回或者二回，深受大眾喜愛。
《鞭打蘆花》，故事是說古時(shí)候有個(gè)男孩叫閔子騫，自幼喪母其父后娶一女子，又生下一男孩，子騫的繼母對他千般苛刻，萬般刁難，做棉衣時(shí)給自己生的兒子用上好的棉花，而給子騫用蘆花，父親見子騫穿著厚實(shí)的棉衣仍在寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖時(shí)勃然大怒，舉起鞭子抽了下去，棉衣破了，蘆花隨著寒風(fēng)紛紛揚(yáng)揚(yáng)，父親淚流滿面，回家后子騫的父親寫下休書要休了這個(gè)狠心的女人，子騫跪地求情說：自己沒有了親娘，不想讓弟弟再失去親娘，繼母雖不愛他卻愛弟弟。
這個(gè)故事經(jīng)關(guān)學(xué)曾先生改編成琴書，唱腔處理細(xì)膩，故事生動(dòng)多波折，曲調(diào)委婉動(dòng)聽，在揚(yáng)琴和四胡的伴奏下，極富特色，令人感動(dòng)。 《劉二姐拴娃娃》是一件富有情趣的北京琴書作品，講的是劉二姐婚后盼子心切，聽信老人指點(diǎn)去廟中拴娃娃，即用紅絲線套上一個(gè)中意的泥娃娃，抱回家來，用以“招”來弟弟、妹妹。雖然帶有迷信色彩，但過去在京津一帶是頗為流行的習(xí)俗。
這出北京琴書翟青山先生最先表演，但最出彩得算吳長寶先生和關(guān)學(xué)曾先生共同出演的版本。吳關(guān)兩人的版本中，通過二姐的所見所聞，對廟會盛況的描摹卻十分精彩：其間人頭攢動(dòng)，擁擠不堪，道旁的攤販高聲叫賣，除了生活日用品外，還有各種各樣的風(fēng)味小吃，“這邊吆喚一聲醬牛肉！那邊吆喚一聲餡餅多刷油……”，老北京廟會的熱鬧景象一覽無余，簡直就是一幅老北京節(jié)日期間的民俗畫。進(jìn)廟之后，二姐在觀看、挑選娃娃時(shí)，關(guān)學(xué)曾運(yùn)用“砸掛”的方式，唱出了“娃娃”的各種形態(tài)：“有一個(gè)娃娃拉四胡把樂曲奏，有一個(gè)娃娃打揚(yáng)琴不敢抬頭……”。這時(shí)，琴師吳長寶看了關(guān)學(xué)曾一眼，引起了觀眾會心的微笑。

北京方言

發(fā)音：cèi

含義：打碎

北京人喝茶的歷史很悠久?？梢恢贝嬖谥N不同的喝法。而且根據(jù)不同的喝法，就有不同的市場形式與之相適應(yīng)。 喝法一 第一種喝法是最基本的，那就是滿足解渴的需要。北京人出門在外，不管是出差，還是逛公園、逛商店，走得口干舌燥的時(shí)候，要是碰上賣大碗茶的，那就得猛灌一氣。這種喝法兒是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了。 喝法二 第二種喝法，喝的是個(gè)講究。講究茶葉、講究水，講究茶具，更講究怎么個(gè)沏法、怎么個(gè)喝法。北京城有的是大茶葉店，花茶、綠茶、烏龍茶，云南的坨茶，蒙藏人好喝的磚茶，什么樣的茶都買的著。

因?yàn)楹鹊氖侵v究，一般的茶館無法滿足他們的需求，所以已往都是買了茶葉，回到家里頭自個(gè)兒細(xì)斟細(xì)品去。 現(xiàn)在北京城里已經(jīng)出現(xiàn)了好幾家專門講究“茶藝”的茶館。不管您是喝中國茶，喝外國茶，不管您怎么講究，都能滿足你。不過，既然是講究，價(jià)錢很高。對于大多數(shù)人來說，約上幾個(gè)朋友，作為一種高檔的文化享受。 喝法三 其實(shí)大多數(shù)北京人喝起茶來，既不象第二種那么講究，也不象第一種那么將就。不管經(jīng)濟(jì)條件如何，北京人總能找出一種適合自己的茶文化來。只要有口飯吃，肯定得弄壺“高末”喝。還真有不少的北京人，至今保留著當(dāng)年的老作法，早清兒起來先得悶上壺茶，一直等到喝滿足了，這才能吃了早點(diǎn)，出門上班去。所以當(dāng)年北京城里才能出了茶館這個(gè)行業(yè)，而且作為一種地域文化揚(yáng)名天下。

有兩種說法，一種出自單口相聲《官場斗》里劉庸讓家里的下人把草帽拆了當(dāng)茶葉給來訪的八王爺沏茶，劉庸說這是“圈兒茶”（因?yàn)椴菝笔且蝗σ蝗幍模?，另一種說法是同樣的故事情節(jié)出自西河大鼓里唱寇準(zhǔn)的片段