珍珠奶茶

珍珠奶茶是用什么做的

主要是用牛奶、茶葉、木薯粉三種材料制作而成。

珍珠奶茶是日常生活中常見的奶茶之一，其奶香味濃郁、口感絲滑，還有珍珠的Q彈、軟糯，因此被人們廣泛喜愛，而一般來說，珍珠奶茶主要是用牛奶、茶葉、木薯粉三種材料經(jīng)過加工而成的飲品，其中也會加入適量的煉乳、白砂糖等配料豐富口感。

珍珠奶茶里面的珍珠可以用什么做

珍珠奶拆山茶中的珍珠是這款奶茶的靈魂所在，而一般來說，制作珍珠多半是用木薯淀粉，因為其口感軟糯又有嚼勁，做出的黑珍珠外觀光滑，成型較好，若是沒有木薯淀粉的話，也可用糯米粉、紅薯淀粉等代替，效果相差不多，另外，做好的珍珠需在涼水中沖一段時間，使其冷卻。

珍珠奶茶是用什么茶葉熬的

紅茶或綠茶。

珍珠奶茶是需要用茶和牛奶一起熬制而成的，而市面上的茶葉多種多樣，常見的有綠茶、紅茶、烏龍茶等，一般來說，用來熬制珍珠奶茶用綠茶或紅茶較好，這兩類茶葉，味道清香、口感絲滑，另外，熬制茶葉時，最好用100度的沸水，能夠最大程度上將茶葉中的營養(yǎng)成分析出燃御碼，使茶味濃郁、香味持久。

珍珠奶茶怎么制作

珍珠奶茶的制作步驟如下：

1、在鍋中加入適量的水和紅糖，一起煮沸，然后倒入木薯淀粉，攪拌成面團，制作成小皮哪丸子，在外表撒上適量的木薯粉防止粘連。

2、在鍋中加入清水，燒開后，下入小丸子，邊煮邊攪拌至透明狀后撈出，過涼水。

3、在鍋中倒入純凈水，沸騰后，放茶包煮5-8分鐘，再倒入牛奶、珍珠、白砂糖適量，煮至周圍冒小泡后即可關(guān)火冷卻。

珍珠奶茶的配料有：

珍珠球（丸），黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。各種珍珠奶茶配置方法如下：

1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑。

2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠。

3、做珍珠奶茶產(chǎn)品先準(zhǔn)備以下材料：

a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，將水煮沸，加入珍珠，打開鍋蓋小火煮20分鐘，然后關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶20分鐘，用飲用涼水沖洗，濾干水，加入適量糖水即可）。

b、茶水（配方：60克紅茶泡3000cc的開水，時間：20分鐘，即可）。

c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的開水，煮至沙糖溶于水即可）。