青草香

美人香草

發(fā)音 měi rén xiāng cǎo

香草指的是具有特殊香氣、口感的草本植物，這些香草原產(chǎn)地都在地中海地區(qū)，不僅可以驅(qū)蚊，而且可以讓室內(nèi)空氣清新，還可以用來(lái)美容，做美食等作用。因?yàn)槿~子四季飄香，所以又被稱為“天然香水瓶”。香草的品種有很多，就比如我們經(jīng)?？吹降呐雠鱿?、迭迭香、熏蚊草、薄荷等。那香草如何種植呢？

碰碰香

碰碰香是一種小巧玲瓏的植物，觸碰的時(shí)候會(huì)散發(fā)出清新的香氣，養(yǎng)在室內(nèi)，不但可以讓滿室清香，而且還可以有驅(qū)蚊的作用，另外碰碰香還可以泡茶喝，有清暑解熱的作用。

碰碰香養(yǎng)殖方法

碰碰香喜歡充足的陽(yáng)光，如果陽(yáng)光不足，就容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)倒伏的情況。生長(zhǎng)期的時(shí)候，土壤干燥之后澆一次透水，不要讓花盆中出現(xiàn)積水，防止出現(xiàn)爛根的情況。在碰碰香生長(zhǎng)旺盛期的時(shí)候，可以適當(dāng)磷鉀三元復(fù)合肥，讓碰碰香長(zhǎng)得更壯，味道也更加香濃。

迭迭香

迭迭香又叫海中之露，葉片香氣宜人，養(yǎng)在家中不但可以滿室清香，而且還可以有驅(qū)蚊的作用。另外迭迭香還可以泡茶喝，做菜吃都是很不錯(cuò)的。

迭迭香養(yǎng)殖方法

為了讓迭迭香的香氣更加濃郁，我們養(yǎng)殖迭迭香的時(shí)候，需要養(yǎng)在陽(yáng)光多一些的地方，這樣不但不會(huì)徒長(zhǎng)，而且葉片香氣更加濃郁。生長(zhǎng)期的時(shí)候，土壤干燥之后澆一次透水，而且不要讓花盆中出現(xiàn)積水，防止出現(xiàn)積水爛根的情況。在迭迭香生長(zhǎng)旺盛期的時(shí)候，隔15到20天左右，施一次稀薄的腐熟的餅肥水，可以讓迭迭香的香氣更加濃郁，植株長(zhǎng)得也更加健壯。

薄荷

薄荷不但可以做薄荷茶，而且還可以做薄荷油，另外薄荷的香氣比較濃郁，有清神健腦的作用。而且薄荷本身就有香氣，有驅(qū)蚊的作用。

薄荷的養(yǎng)殖方法

薄荷也是喜歡充足的陽(yáng)光，這樣不擔(dān)任，可以讓薄荷植株矮壯，而且也可以讓香氣更加濃郁。生長(zhǎng)期的時(shí)候，土壤干燥之后澆一次透水，不要讓花盆中出現(xiàn)積水，防止出現(xiàn)爛根。在薄荷生長(zhǎng)旺盛期的時(shí)候，隔30天左右施一次稀薄的腐熟的餅肥水，可以讓薄荷長(zhǎng)得更加強(qiáng)壯。

驅(qū)蚊草

驅(qū)蚊草又叫香葉天竺葵，葉片香氣清新宜人，而且還有驅(qū)蚊的作用，另外，香葉天竺葵還可以有觀賞價(jià)值。

香葉天竺葵養(yǎng)殖方法

香葉天竺葵喜歡充足的陽(yáng)光，也喜歡溫暖的環(huán)境，生長(zhǎng)期的時(shí)候，土壤干燥之后澆一次透水，因?yàn)橄闳~天竺葵，比較耐旱，也怕水澇，所以不要讓花盆中出現(xiàn)積水。

為了讓香葉天竺葵的葉片更加香，可以在生長(zhǎng)旺盛期的時(shí)候施磷鉀肥，這樣不僅可以開(kāi)花又多又鮮艷，而且還可以香氣更加濃郁。

香草就是一種含有香氣的草本植物，這類草本植物有很多，除了以上容姐介紹的幾種以外，還有薰衣草、藿香、香葉檸檬草等很多。你喜歡哪種？

小百科

　　這是大吃冰淇淋的時(shí)節(jié)，不論嘴還是眼。冰淇淋有種最經(jīng)典的口味：香草味。但是香草到底是什么植物呢？

　　香草不是什么草葉子。而是蘭科植物香莢蘭的果實(shí)。香莢蘭原產(chǎn)中南美，對(duì)中南美的土著居民來(lái)說(shuō)，香草和可可豆一樣，被視為奉獻(xiàn)給神的食物。不過(guò)，原始用法較可怕：以巧克力漿為主料，添加紅土、玉米粉、辣椒面和香草碎屑，打出豐富的泡沫。西班牙探險(xiǎn)家對(duì)此評(píng)價(jià)是像泔水一樣。后來(lái)，西班牙人把這種植物帶到了東南亞和馬達(dá)加斯加，這種作物發(fā)揚(yáng)光大，成就一種特殊的食物味道香草味。

　　但新鮮的香莢蘭果實(shí)是沒(méi)有味道的，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵才能展現(xiàn)其特殊香氣。在此過(guò)程中，必須不斷晾曬和揉搓。而這期間的味道相當(dāng)抱歉，甚至可用惡臭來(lái)形容，一是發(fā)酵產(chǎn)生的其他氣味，二是香莢蘭素太濃。經(jīng)歷6~9個(gè)月后，就完成了發(fā)酵過(guò)程，做甜品的香莢蘭誕生了。

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　　這是大吃冰淇淋的時(shí)節(jié)，不論嘴還是眼。冰淇淋有種最經(jīng)典的口味：香草味。但是香草到底是什么植物呢？
　　香草不是什么草葉子。而是蘭科植物香莢蘭的果實(shí)。香莢蘭原產(chǎn)中南美，對(duì)中南美的土著居民來(lái)說(shuō)，香草和可可豆一樣，被視為奉獻(xiàn)給神的食物。不過(guò)，原始用法較可怕：以巧克力漿為主料，添加紅土、玉米粉、辣椒面和香草碎屑，打出豐富的泡沫。西班牙探險(xiǎn)家對(duì)此評(píng)價(jià)是像泔水一樣。后來(lái)，西班牙人把這種植物帶到了東南亞和馬達(dá)加斯加，這種作物發(fā)揚(yáng)光大，成就一種特殊的食物味道香草味。
　　但新鮮的香莢蘭果實(shí)是沒(méi)有味道的，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵才能展現(xiàn)其特殊香氣。在此過(guò)程中，必須不斷晾曬和揉搓。而這期間的味道相當(dāng)抱歉，甚至可用惡臭來(lái)形容，一是發(fā)酵產(chǎn)生的其他氣味，二是香莢蘭素太濃。經(jīng)歷6~9個(gè)月后，就完成了發(fā)酵過(guò)程，做甜品的香莢蘭誕生了。

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　　這是大吃冰淇淋的時(shí)節(jié)，不論嘴還是眼。冰淇淋有種最經(jīng)典的口味：香草味。但是香草到底是什么植物呢？
　　香草不是什么草葉子。而是蘭科植物香莢蘭的果實(shí)。香莢蘭原產(chǎn)中南美，對(duì)中南美的土著居民來(lái)說(shuō)，香草和可可豆一樣，被視為奉獻(xiàn)給神的食物。不過(guò)，原始用法較可怕：以巧克力漿為主料，添加紅土、玉米粉、辣椒面和香草碎屑，打出豐富的泡沫。西班牙探險(xiǎn)家對(duì)此評(píng)價(jià)是像泔水一樣。后來(lái)，西班牙人把這種植物帶到了東南亞和馬達(dá)加斯加，這種作物發(fā)揚(yáng)光大，成就一種特殊的食物味道香草味。
　　但新鮮的香莢蘭果實(shí)是沒(méi)有味道的，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵才能展現(xiàn)其特殊香氣。在此過(guò)程中，必須不斷晾曬和揉搓。而這期間的味道相當(dāng)抱歉，甚至可用惡臭來(lái)形容，一是發(fā)酵產(chǎn)生的其他氣味，二是香莢蘭素太濃。經(jīng)歷6~9個(gè)月后，就完成了發(fā)酵過(guò)程，做甜品的香莢蘭誕生了。

草：也叫靈香草，又名零陵香，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運(yùn)用，一般用量不超過(guò)5克。市場(chǎng)上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬唇形科植物，也叫零陵香，其性味辛溫

香草:有時(shí)也為稱藥草，是會(huì)散發(fā)出獨(dú)特香味的植物，通常也有調(diào)味、制作香料或萃取精油等功用
靈草又名甘草(GLycyrrhiza uralensis Fisch.)，以根和根狀莖入藥，是臨床最常應(yīng)用的藥品

　　香草，其實(shí)是一種最古老的蘭花科植物。香草不是什么草葉子。而是蘭科植物香莢蘭的果桐敬羨實(shí)。
　　香莢蘭原產(chǎn)中南美，對(duì)與中南美的土著居民來(lái)說(shuō)，香草和可可豆一樣被視為奉獻(xiàn)給神的食物。不過(guò)，原始用法是以巧克力漿為主料，添加了紅土、玉米粉、辣椒面和香草碎屑，然后打出了稿漏豐富的泡沫，西班牙探險(xiǎn)家對(duì)此的評(píng)價(jià)“像泔水一樣”。
　　后來(lái)，西班牙人把這種植物帶到了東南亞和馬達(dá)加斯加，這種作物被“發(fā)揚(yáng)光大”了，成就一種特殊的食物味道——香草味。
　　新鮮的香莢蘭果實(shí)其實(shí)是沒(méi)有味道的，必須要經(jīng)局拍過(guò)發(fā)酵才能展現(xiàn)香莢蘭的特殊香氣。而在這個(gè)過(guò)程中，要不斷地晾曬和揉搓。但這期間的產(chǎn)生的味道卻可以用惡臭來(lái)形容，這是因?yàn)椋阂?、發(fā)酵產(chǎn)生的其他氣味；二、香莢蘭素太濃了，物極必反。經(jīng)歷大概6-9個(gè)月就完成了發(fā)酵過(guò)程。做甜品的香莢蘭誕生了，雖然樣子變得更丑了。
　　合成的香草味是這么來(lái)的。從丁香油中提取出了丁香酚，然后加以改造成香草醛。這種物質(zhì)的香草氣味很假，因?yàn)橄悴葜兴某饰段镔|(zhì)多達(dá)50種。還好，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)一種叫香豆素的物質(zhì)可以緩和香草醛的刺激性。香豆素的提取很容易，苜蓿中就有很多。于是，這兩者開(kāi)始以黃金搭檔的身份，讓我們感受到亦真亦幻的香草味了。

　　香草，其實(shí)是一種最古老的蘭花科植物。香草不是什么草葉子。而是蘭科植物香莢蘭的果桐敬羨實(shí)。
　　香莢蘭原產(chǎn)中南美，對(duì)與中南美的土著居民來(lái)說(shuō)，香草和可可豆一樣被視為奉獻(xiàn)給神的食物。不過(guò)，原始用法是以巧克力漿為主料，添加了紅土、玉米粉、辣椒面和香草碎屑，然后打出了稿漏豐富的泡沫，西班牙探險(xiǎn)家對(duì)此的評(píng)價(jià)“像泔水一樣”。
　　后來(lái)，西班牙人把這種植物帶到了東南亞和馬達(dá)加斯加，這種作物被“發(fā)揚(yáng)光大”了，成就一種特殊的食物味道——香草味。
　　新鮮的香莢蘭果實(shí)其實(shí)是沒(méi)有味道的，必須要經(jīng)局拍過(guò)發(fā)酵才能展現(xiàn)香莢蘭的特殊香氣。而在這個(gè)過(guò)程中，要不斷地晾曬和揉搓。但這期間的產(chǎn)生的味道卻可以用惡臭來(lái)形容，這是因?yàn)椋阂?、發(fā)酵產(chǎn)生的其他氣味；二、香莢蘭素太濃了，物極必反。經(jīng)歷大概6-9個(gè)月就完成了發(fā)酵過(guò)程。做甜品的香莢蘭誕生了，雖然樣子變得更丑了。
　　合成的香草味是這么來(lái)的。從丁香油中提取出了丁香酚，然后加以改造成香草醛。這種物質(zhì)的香草氣味很假，因?yàn)橄悴葜兴某饰段镔|(zhì)多達(dá)50種。還好，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)一種叫香豆素的物質(zhì)可以緩和香草醛的刺激性。香豆素的提取很容易，苜蓿中就有很多。于是，這兩者開(kāi)始以黃金搭檔的身份，讓我們感受到亦真亦幻的香草味了。

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