糖衣與巧克力

マタアイマショウ（讓我們下次再會(huì)）
作詩(shī)：Naoki Takada
作曲：Naoki Takada
演唱：SEAMO
東京マーブルチョコレート(東京糖衣巧克力)OP

巧克力棒

巧克力酥

我建議你：
1.把巧克力切成丁放到一個(gè)小鐵碗了
2.將其放入另一個(gè)容器中，這時(shí)往大的容器里倒入開(kāi)水，注意不要漫過(guò)小碗。這樣，巧克力就化了。
3.棉花糖蘸巧克力，裹勻，一個(gè)一個(gè)的放到盤(pán)子里，冷卻。
你試試這個(gè)法，不用太多的巧克力和棉花糖，做幾個(gè)嘗嘗看，好吃再改用其他的法兒加熱巧克力。好吃的話通知一聲。

巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食，其實(shí)是極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的糖類食品。

棉花糖放進(jìn)冷卻了一些的巧克力中時(shí)棉花糖是會(huì)有些溶化的，等到巧克力完全變硬時(shí)，吃起來(lái)的時(shí)候巧克力與棉花糖的組合口感是怪怪的，不過(guò)我建議你直接將棉花糖蘸著溶化好的巧克力吃.

巧克力是用可可粉制成的，而巧克力糖不是純可可粉。

使用模具制作不同形狀
巧克力模具有各種形狀——圓形、方形、心形、花形，以及各種動(dòng)物形狀。將融化后的巧克力漿倒入事先預(yù)備好的模具中，如果沒(méi)有專業(yè)模具，用形狀獨(dú)特的冰格也可以。再將裝有巧克力漿的模具放入冰箱，等到凝固冷卻，再取出來(lái)脫模即可。

巧克力餡心的制作
　　以奶油餡心為例，基本配方為巧克力1000克，淡奶油500克。先將淡奶油煮開(kāi)，離火，將切碎的巧克力倒入淡奶油中，待融化時(shí)不斷攪拌均勻，冷卻后放入冰箱中冷藏，待凝固后取出即成。
　　在餡心中加入不同材料，可制成不同口感的巧克力餡心。如在餡心中加入果仁、朗姆酒，或焦糖，可分別制成果仁、朗姆酒及焦糖巧克力等。

立體空心巧克力的制作
　　復(fù)活節(jié)的巧克力彩蛋，圣誕節(jié)的巧克力圣誕老人、圣誕鐘、靴子和馬車等等，這些節(jié)日中最有意義的巧克力成品其實(shí)都是立體的、空心的，主要訣竅就在于模具的使用。制作這種巧克力的模具通常有手掌般大小，由分開(kāi)的兩半組成，使用時(shí)將兩半合在一起，用鐵夾子固定，即形成了一個(gè)完整的模具

巧克力又名朱古力,是以可可豆制品為主要原料制成的一類糖果。棕褐色有光澤,口感細(xì)膩潤(rùn)滑,有特殊...可可制品是用可可豆加工而成的制品,包括可可液塊、可可脂、可可糖等。

一、用電磁爐加熱到60度左右，使巧克力融化；
二、在融化了的巧克力里面加入牛奶（推薦雀巢）和糖（用適量的水溶化后加入）；
三、充分?jǐn)嚢?，電磁爐溫度不要過(guò)高；
四、關(guān)掉電磁爐，讓巧克力自然冷卻到45度左右；
五、將冷卻好的巧克力倒入模具中（冰箱用的制冰盒就行）；
六、巧克力充分凝固以后，從模具中取出，包上錫紙，放入冰箱內(nèi)冷藏保存。

巧克力夾心軟糖的做法：
1.巧克力、牛奶糖（旺旺的自然最好嘍！~）牛奶
1.把巧克力融化
2.將巧克力濃漿澆在牛奶糖上
3.等待冷卻