潮流新鮮派

創(chuàng)始人是來自潮汕揭陽的陳森雄先生，在飲食行業(yè)深耕了二十多年的他一再強調(diào)“食材好，食才好”，覺得無論是商家還是顧客，都應(yīng)該對食物原料有所要求，認(rèn)為只有這樣，才能在社會上形成良好的飲食理念。

茶葉受潮后可以用“溫火微炒”去潮恢復(fù)新鮮度。

1.用干凈、無油、無異味的鐵鍋燒至微熱，把受潮的茶葉放入，邊烤邊翻動茶葉，至干。

2.用干凈、無油、無異味的烘箱烘烤。注意用最微火低溫烘烤。

　　

3.也可用微波爐烘烤。注意用最微火低溫烘烤。

茶葉中含有很多芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)只有在避光、避風(fēng)的環(huán)境中才能很好地保存?！皽鼗鹞⒊础笔翘幚硎艹辈枳詈玫姆椒?，它能很好地將茶葉中的水分蒸發(fā)掉，但要把握好起鍋的時機。

另外，大家還要注意茶葉受溫不能太高，保持在40-60℃左右最好，干燥茶葉的環(huán)境必須干燥、干凈、無異味;盛裝茶葉的容器、遮蓋物必須干凈、無油、無異味。