魚(yú)腥草根可以曬干保存嗎

折耳根學(xué)名魚(yú)腥草，最廣泛稱(chēng)呼的名字又叫折耳根（其實(shí)魚(yú)腥草的正是中文名是蕺（jí）菜，因?yàn)槊耖g常挖根食用，遂有“蕺兒根”的俗稱(chēng)，在西南諸省的方言中訛為“折耳根”）豬鼻孔等，四川有些地方會(huì)如此稱(chēng)呼，在四川、貴州、廣東、廣西、江蘇等地方均有，尤其是貴州等地人非常喜歡食用魚(yú)腥草，是一道藥食同源的佳肴。

魚(yú)腥草出自《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說(shuō)：“生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之。菹菜，葉有魚(yú)腥氣，故俗稱(chēng)魚(yú)草”。宋·蘇恭《蘇沈良方》：“蕺菜生濕地山谷陰處，亦能蔓生。葉似蕎麥而肥，莖紫赤色。山南、江左人好生食之。關(guān)中謂之菹菜?！?　　
魚(yú)腥草為多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味；莖上部直立，常呈紫紅色，下部匍匐，節(jié)上輪生小根。葉互生，薄紙質(zhì)，有腺點(diǎn)，背面尤甚，卵形或闊卵形，長(zhǎng)4～10厘米，寬2.5～6厘米，基部心形，全緣，背面常紫紅色，掌狀葉脈5～7條，葉柄長(zhǎng)1～3.5厘米，無(wú)毛，托葉膜質(zhì)長(zhǎng)1～2.5厘米，下部與葉柄合生成鞘。花小，夏季開(kāi)，無(wú)花被，排成與葉對(duì)生、長(zhǎng)約2厘米的穗狀花序，總苞片4片，生于總花梗之頂，白色，花瓣?duì)?，長(zhǎng)1～2厘米，雄蕊3枚，花絲長(zhǎng)，下部與子房合生，雌蕊由3個(gè)合生心皮所組成。蒴果近球形，直徑2～3毫米，頂端開(kāi)裂，具宿存花柱。種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?-6月，果期10-11月。魚(yú)腥草是治肺癰之要藥。[1]

魚(yú)腥草（在四川又名折耳根），中藥名。是中國(guó)藥典收錄的草藥，草藥來(lái)源為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時(shí)采割，除去雜質(zhì)，曬干。魚(yú)腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用于治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

一個(gè)有關(guān)魚(yú)腥草的故事。相傳在春秋時(shí)期，越王勾踐做了吳王夫差的俘虜，勾踐忍辱負(fù)重假意百般討好夫差，方被放回越國(guó)?；貒?guó)后勾踐臥薪嘗膽，發(fā)誓一定要使越國(guó)強(qiáng)大起來(lái)。傳說(shuō)勾踐回國(guó)的第一年，越國(guó)碰上了罕見(jiàn)的荒年，百姓無(wú)糧可吃。為了和國(guó)人共渡難關(guān)，勾踐親自翻山越嶺尋找可以食用的野菜。在三次親口嘗野菜中毒后，勾踐終于發(fā)現(xiàn)了一種可以食用的野菜。并且這種野菜生長(zhǎng)能力特別強(qiáng)，總是割了又長(zhǎng)，生生不息。于是，越國(guó)上下竟然靠著這小小的野菜渡過(guò)了難關(guān)。而當(dāng)時(shí)挽救越國(guó)民眾的那種野菜，因?yàn)橛恤~(yú)腥味，便被勾踐命名為魚(yú)腥草。

魚(yú)腥草
多年生草本，有魚(yú)腥味。根莖橫走?；ㄐ?，白色。

性味歸經(jīng)：
魚(yú)腥草味辛，性微寒。 歸肺經(jīng)。

功能主治：
具有清熱解毒，消癰排膿功效用于治療肺熱咳嗽，并是治療痰熱壅肺，發(fā)為肺癰，咳吐膿血的要藥。
消癰排膿功效還可用于熱毒瘡瘍。
清熱除濕，利水通淋功效用于濕熱淋證。
清熱止痢功效可用治濕熱瀉痢。

魚(yú)腥草可以清熱，像夏天可以把魚(yú)腥草曬干用來(lái)泡水喝，還可以用來(lái)涼拌當(dāng)菜吃，魚(yú)腥草還可以用來(lái)做藥引子，感覺(jué)魚(yú)腥草的作用跟功效還是蠻多的，還有很我們不知道的。

蒲公英曬干后是可以保存的。
不過(guò)洗凈之後，灑干之前不能用燙的，不然就失去藥性了，會(huì)有丟失成分的現(xiàn)像，所以蒲公英只能是陰干供干就是不能燙了后曬干。

1、把鮮四季豆摘掉兩頭，沖洗干凈。在摘四季豆的過(guò)程中，如果能撕掉四季豆上面的筋，就喊神并盡量撕掉它，防止四季豆筋在保存的過(guò)程中纖維化。為了方便焯水和保存，還可以把鮮四季豆切成大小均勻的長(zhǎng)段。2、根據(jù)四季豆的量燒上一大鍋開(kāi)水，鄭跡水量一定要足夠多。燒水的時(shí)候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護(hù)鮮豆角中的綠色素。清洗四季豆方法1、清水浸泡：蔬瞎搏菜先用清水沖洗，然后再用清水浸泡10分鐘左右，這樣可以去除部分農(nóng)藥殘留。2、淘米水清洗：由于多數(shù)農(nóng)藥是酸性的，因此，可以先用弱堿性的淘米水或果蔬清洗劑清洗，再用清水沖洗干凈。

是，應(yīng)該能買(mǎi)到。

艾草（學(xué)名：Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot），別名：冰臺(tái)、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫(yī)草﹑黃草﹑艾絨等。
這種品種很多，這是我們那邊做糍粑的一種植物！