南瓜湯的功效與作用

苦瓜能清心，又能開胃，具有清心解暑及增強食欲的功效。而瘦肉屬于高蛋白食品，食用后可以補充體內(nèi)蛋白質(zhì)，增強體質(zhì)。下面介紹苦瓜瘦肉湯的做法。
??適合兒童
苦瓜瘦肉湯兒童當然可以喝了。
??簡單易做
苦瓜洗凈，去瓤，切塊狀；豬瘦肉洗凈，切片。鍋中加入適量水，放入苦瓜與豬肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟爛，最后加適量鹽調(diào)味即。

甜瓜，義稱為香瓜、甘瓜等、甜瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。

甜瓜能清熱解暑、生津止渴、除煩利尿，可用于暑熱煩悶、食少口渴及熱結(jié)膀胱、小便不利等病癥。

甜瓜中含有可以把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄缘鞍踪|(zhì)的轉(zhuǎn)化酶，對腎臟病人有益。

甜瓜子可以化淤散結(jié)、生津潤燥，并有較好的驅(qū)蟲作用。

甜瓜的瓜蒂具有催吐作用，能催吐胸膈痰涎及宿食，內(nèi)服適量，可致嘔吐以救食物中毒。