堅果有營養(yǎng)嗎

堅果里面含有的脂肪含量比較高，另外就是一些蛋白質(zhì)也是比較豐富的，吃的時候每次不要吃的太多就可以了。

核桃補腦，但是油多
開心果做好吃，熱量不過也不低
花生也不錯
瓜子熱量最低，而且有飽腹感，不過胃潰瘍的人不要吃
榛子油水很多……

首先肯定有核桃，核桃里含有很高的鈣和很多的維生素。而且核桃中的磷脂對大腦有很好的保護作用。還有開心果也是營養(yǎng)很好的堅果，它含有很高的鋅，鐵，鱗，鉀，這都是人體必不可少的。

概述：
食用堅果的營養(yǎng)價值和作用功效有很多，主要有：

1、降膽固醇。堅果里含有不飽和脂肪酸、高蛋白、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等，還有幫助催化脂肪的其他微量元素。因此人們在饑餓時吃點堅果，反而可以比忍餓的人瘦更多，還能降膽固醇。

2、強化心臟、增強免疫力。

①核桃所含的α亞麻酸，以及杏仁所含的維生素E、維生素C、鎂等元素，都有助于強化心臟及免疫力，壓力來襲時也有減緩的效果。

②此外，花生、腰果等堅果類食物的降膽固醇效果，也可以連帶降低心臟病風險。

3、美肌，抗氧化。

①堅果油脂所含的維生素E，具有抗氧化、消除自由基的作用，能幫助肌膚保濕、阻止黑色素沈積產(chǎn)生斑點，還能預防肌膚出現(xiàn)皺紋。

②堅果類食物的纖維素則有助于消化，有便秘困擾者也可食用，能協(xié)助排出體內(nèi)廢物。

4、改善視力、補腦。

①吃整顆堅果必須不斷咀嚼，而有研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼的強度有助于改善視力。

②堅果的成分也對大腦神經(jīng)細胞有益，例如維生素B群、維生素E，以及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質(zhì)，都可以供給腦部營養(yǎng)，適合孕婦、兒童食用。

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注意事項：
1、堅果的選購一定要確保它的質(zhì)量問題，減少其他方面的健康威脅。

2、少吃經(jīng)過鹵煮、烤制、炒制等方法加工的堅果

3、堅果不要放在飯后吃，而應(yīng)該放在飯前吃或和正餐一起吃。

4、注意食用適量。為了避免自己把持不住，貪吃了堅果，大家可以挑選一些難剝開的堅果，比如南瓜子、松子、帶殼核桃等。

堅果是分很多種的，要看什么堅果，所以他們的營養(yǎng)價值是不一樣的。

堅果排行榜最有營養(yǎng)的應(yīng)該是薄皮核桃。其以多產(chǎn)的果實，補充大量維生素的營養(yǎng)價值名列前茅。。

營養(yǎng)（nutrition）
具有生物從外界攝取養(yǎng)料以維持其生命的作用。營養(yǎng)學即是研究食物對生物的作用的科學。營養(yǎng)學家對營養(yǎng)所作的解釋是：食物中的營養(yǎng)素和其他物質(zhì)間的相互作用與平衡對健康和疾病的關(guān)系，以及機體攝食、消化、吸收、轉(zhuǎn)運、利用和排泄物質(zhì)的過程。營養(yǎng)學在其發(fā)展的過程中，不僅包括食物進入機體內(nèi)的變化，如參與生化反應(yīng)和結(jié)合到組織細胞中；還包括指導人們?nèi)绾芜x擇食物以保障機體的正常生長、發(fā)育與繁殖。所以營養(yǎng)學除了有其生物學意義外，還有其社會經(jīng)濟意義。

孕嬰店有賣乳鐵蛋白，這個促進鐵吸收。蛋白質(zhì)粉也是提高免疫力的。營養(yǎng)不良因其癥狀不明顯，經(jīng)常被家長忽視，這樣下去，孩子的生殖系統(tǒng)會因營養(yǎng)不良而出現(xiàn)隱匿性的問題，等到長大了會出現(xiàn)不孕不育的幾率很大。

按說應(yīng)該營養(yǎng)，但是實際上，有些學校學生就繳幾塊錢的費用，想有營養(yǎng)那是不可能的。