潮汕地區(qū)特色美食

潮汕特色美食如下：

1、紅桃粿

紅桃粿的“壽桃”外形，認為寓意長壽、吉祥，在潮汕人心中具有獨特的文化地位，口味完全不踩雷，是每家每戶的拿手美食，好吃到上癮！

2、八寶素菜

八寶素菜是潮州素菜中的代表。這道菜品看似普通?又不普通?，見菜不見肉?，其歷史悠久，由唐宋時期慢慢演繹而出，“有味使之出，無味使之入”的境地，所以深入人心?。

3、潮州砂鍋粥

潮州砂鍋粥是一道中華傳統特色名點。粥是國人的最愛，無論是北方人還是南方人都好這一口。北方的粥又稱稀飯，品類不是那么豐富，味道單一，而南方人可是把粥吃出了花樣，能讓人挑花了眼，甜咸鮮、葷素都有，味道鮮美無比。

4、鴛鴦膏蟹

鴛鴦膏蟹??是?廣東?汕頭?的傳統?名菜?，腹中?膏?肥厚?，味道?鮮美?，百食?不厭?，也因?造型?美觀，一只?呈?清?紅色?，一只?呈?精?青色?，成雙成對?，故而?得名“鴛鴦膏蟹?”，也是?潮汕?宴席?上的一道?佳肴?，素有?“膏蟹?上席?百味?淡?”的?美?稱?。

5、牛肉丸粿條湯

牛肉丸粿條湯是著名的潮汕小吃種類，深受大家喜愛，是潮汕人為之鐘情的面食，牛肉丸、粿條的絕妙搭配，令人念念不忘。

　　許多諺語從產生、發(fā)展,一直延續(xù)至今,不僅在當時具有其社會意義,到現在仍然具有一定的指導意義。以下是我為大家收集準備的潮汕有關食物的俗語，歡迎閱讀!

　　潮汕有關食物的俗語

　　素菜葷做，見菜不見肉

　　做戲神仙老虎鬼，做桌靠粉水

　　猛火厚朥芬魚露

　　九月魚菜齊

　　六月鯉魚七月和尚

　　常用諺語

　　◆人有志，竹有節(jié)。

　　◆人有恒心萬事成，人無恒心萬事崩。

　　◆人不在大小，馬不在高低。人往高處走，水往低處流。

　　◆人往大處看，鳥往高處飛。

　　◆人爭氣，火爭焰，佛爭一炷香。

　　◆人老心不老，身窮志不窮。

　　◆人要心強，樹要皮硬。

　　經典諺語

　　◆人憑志氣，虎憑威勢。

　　◆人怕沒志，樹怕沒皮。

　　◆人起心發(fā)，樹起根發(fā)。

　　◆三百六十行，行行出狀元。

　　◆山高有攀頭，路遠有奔頭。

　　◆山高流水長，志大精神旺。

　　◆小人記仇，君子長志。

潮汕十大著名美食如下：

1、風吹餅

薄得風都可以吹起來，因此得名“風吹餅”。非常脆，吃起來會有“咔咔咔”的響聲，酥脆的口感帶著淡淡的糯米和番薯的清甜味，吃上一口就停不下來了。

2、無花果

潮汕很多地區(qū)都有制作無花果絲，但是不同的地方，旦唯所用的材料和做法也不一樣，有用白蘿卜的、有用木瓜絲的，吃起來口感味道酸酸甜甜。

3、地瓜條

經過低溫烘焙的金黃的地瓜條撒上甘梅粉，一定要保證每根地瓜條都均勻的裹上甘梅粉。這樣地瓜的清甜與甘梅的酸味碰撞在一起，非常美味。

4、潮汕綠豆餅

餅皮是多重薄皮疊成的，水油皮包裹著酥皮，點綴幾顆黑芝麻扒首，又香又酥又脆，一口咬下去很容易散開，每一口都酥到掉渣。

5、肚臍餅

因為外形酷似肚臍而得名，肚臍餅是圓圓的餅中春遲數用筷子戳一個透氣小孔，里面填滿了的紅糖就會從小孔里漏出一點。表皮酥脆，紅糖內餡薄薄一層，咬下去軟中帶著韌性。

6、束砂

主要原料是用花生、白糖制作而成，做好的束砂外邊裹上一層白色的糖衣，看著圓滾滾的像珍珠一樣，嚼著非常香甜脆爽。

7、豆方

豆方外表金黃，入口香甜，有著花生的酥脆和芝麻的清香，還伴隨著麥芽糖的清甜，那口感令人回味無窮。

8、宋橄欖

大街小巷的涼果店都能找到它的身影，腌制后外皮有點發(fā)皺，吃起來清甜回甘，柔韌爽口，宋橄欖與茶一齊食用，被視為絕配。

9、椒鹽芋頭片

把芋頭切成薄薄的一片，再經過低溫脆化，最后撒上椒鹽調味，一款酥香好吃的椒鹽芋頭片就做好了，滿滿的芋頭濃香，保留著食材本身真實的味道，一片接著一片。

10、冬瓜冊

主要是用冬瓜和白糖制作而成，制作好的冬瓜冊看起來晶瑩剔透的，吃起來很是清甜可口，在潮汕老人、小孩都非常喜歡吃。