尿酸高嘌呤食物有哪些

你應(yīng)該去生物吧里

嘌呤高的食物有哪些
1、第一大類就是酒類，尤其是啤酒和白酒。
2、第二大類隱仿就是動(dòng)物的內(nèi)臟如豬肝、鴨肝等。
3、第三大類就是海產(chǎn)品，尤其是貝殼一類的海產(chǎn)品以及小蝦、魚卵、沙灶襲纖丁禪轎魚等。
4、第四大類，就是堅(jiān)果類如花生、腰果。
5、第五大類就是濃的肉湯。

動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高，蔬菜（酸菜）中基本不含嘌呤。

簡(jiǎn)單點(diǎn)可以理解為：
轉(zhuǎn)換：一個(gè)嘌呤被另一嘌呤，或一個(gè)嘧啶被另一嘧啶取代
顛換：嘌呤變嘧啶，或嘧啶變嘌呤

酸菜不含嘌呤的，酸菜和大白菜沒什么區(qū)別，白菜含多少嘌呤，酸菜也一樣，白菜屬于低嘌呤食物，可以說幾乎不含嘌呤吧。尿酸值高的人可以放心吃酸菜沒有任何問題的，比肉類放心多了。

嘌呤高的食物中豆類產(chǎn)品包括：黃豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆?jié){等我們生活中常見的豆類以及豆制品食物。因此豆角屬于高嘌呤食物。

米魚嘌呤含量多少？

海鮮為什么是高嘌呤食物？
嘌呤是存在人體內(nèi)的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在。其為人體提供能量，參與機(jī)體代謝的調(diào)節(jié)，嘌呤的代謝終產(chǎn)物是尿酸。
高嘌呤食物中海鮮類主要有烏魚，白帶魚，海鰻，秋刀魚，小魚干，草蝦，牡蠣，干貝等。
當(dāng)人體攝入嘌呤過多，超過機(jī)體負(fù)荷時(shí)導(dǎo)致嘌呤代謝障礙，體內(nèi)的嘌呤增加，最終會(huì)導(dǎo)致血尿酸增多。尿酸在體內(nèi)堆積，形成高尿酸血癥。

魚類的嘌呤大多數(shù)都是偏高的~食物本身嘌呤高，那么無論怎么樣的小干魚嘌呤都高，嘌呤不會(huì)隨著食物的形態(tài)改變而含量大幅度增加或者減少。當(dāng)然嘌呤是水溶性的，用高溫水

氽過的食物，嘌呤會(huì)相對(duì)減少的

應(yīng)首先戒酒，尤其是啤酒，避免進(jìn)食含高嘌呤飲食。指賀動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類、肉類培逗粗、豌豆、蘑菇，菠菜等亦含有一定嘌呤，也應(yīng)該少吃。配鎮(zhèn)水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤，是可以吃的。這些食物是低嘌呤的食物,另外每天2包通風(fēng)清茶效果會(huì)更好。